Julienne từ nấm porcini

0
874
Phòng bếp người Pháp
Hàm lượng calo 177,3 kcal
Các phần 5 cổng.
Giờ nấu ăn 80 phút
Protein * 8,6 gr.
Chất béo * 10 gr.
Carbohydrate * 17,7 g
Julienne từ nấm porcini

Julienne với nấm được phục vụ như một món chính. Nó thường được nướng trong các hộp đựng đặc biệt, các nhà sản xuất cocotte, tự nó trông rất lạ mắt, và nước sốt kem và nấm porcini mang lại hương thơm đậm đà cho món ăn.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 8
Hành tây bỏ vỏ và băm nhuyễn.
bươc chân 2 trên 8
Cắt nấm thành dải hoặc hình khối.
bươc chân 3 trên 8
Phi thơm hành tây trong bơ, sau đó cho nấm vào, muối, nêm gia vị và đun nhỏ lửa trong 25-30 phút.
bươc chân 4 trên 8
Cho sốt, bơ tan chảy, thêm bột mì vào, đảo đều và chiên nhẹ. Sau đó đổ kem vào, khuấy đều và đun hỗn hợp cho đến khi bắt đầu đặc lại.
bươc chân 5 trên 8
Đổ nước sốt lên nấm và hành tây, đảo đều và tắt bếp.
bươc chân 6 trên 8
Bào pho mát trên một máy nghiền mịn.
bươc chân 7 trên 8
Phết hỗn hợp nấm lên các dụng cụ làm cocotte, rắc phô mai.
bươc chân 8 trên 8
Cho cocottes vào lò nướng, nướng julienne 20-25 phút ở 180 độ. Phục vụ món ăn nóng ngay trong các nhà sản xuất cocotte.

Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *