Julienne cổ điển trong chảo
0
1349
Phòng bếp
người Pháp
Hàm lượng calo
209 kcal
Các phần
4 cổng.
Giờ nấu ăn
45 phút
Protein *
14,8 g
Chất béo *
11,4 gr.
Carbohydrate *
24,2 g
Theo quy định, julienne được nấu trong lò, nhưng không phải bếp nào cũng được trang bị lò nướng. Julienne trong chảo với thịt gà và nấm trong nước sốt kem sẽ cạnh tranh tốt với một món ăn từ lò nướng, hơn nữa, nấu trên bếp trong chảo thường tiện lợi hơn nhiều.
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Rửa sạch gà và thấm khô bằng khăn giấy. Cắt phi lê thành từng miếng lớn và cho vào chảo. Đổ một ít dầu hướng dương vào, chiên thịt cả hai mặt trên lửa vừa và nguội, cắt thành khối mỏng hoặc hình khối nhỏ. Trong một chảo khác, phi thơm hành tây đã bóc vỏ, cắt thành khối nhỏ, để riêng trong dầu thực vật. Cho thịt gà vào chảo với hành tây.
Chúc ngon miệng!