Julienne trong sữa

0
2631
Phòng bếp người Pháp
Hàm lượng calo 148 kcal
Các phần 6 cổng.
Giờ nấu ăn 55 phút
Protein * 9 gr.
Chất béo * 9,5 g
Carbohydrate * 11,8 g
Julienne trong sữa

Julienne là một món ăn Pháp bao gồm các nguyên liệu bắt buộc phải có như nấm, nước sốt hành tây và một lớp vỏ pho mát thơm ngon. Hiện nay, có nhiều lựa chọn để nấu julienne: họ cho thịt gà hoặc các loại thịt, hải sản và rau khác vào đó. Thay vì sốt Bechamel cổ điển, sữa, kem và kem chua được sử dụng. Hôm nay chúng tôi sẽ chuẩn bị phiên bản của chúng tôi về món ăn tuyệt vời này. Mời các bạn cùng tham gia chuẩn bị và nếm thử món ăn của chúng tôi.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 6
Nấm rơm làm sạch vỏ, cắt bỏ đầu chân, rửa sạch và thái thành từng lát mỏng. Cho vào chảo đã được làm nóng trước với dầu thực vật và chiên cho đến khi hơi ẩm bay hơi.
bươc chân 2 trên 6
Bóc vỏ hành tây, rửa sạch rồi băm thành từng miếng vuông nhỏ. Thêm nó vào chảo với nấm và chiên cho đến khi vàng nâu.
bươc chân 3 trên 6
Chúng ta rửa phi lê gà dưới vòi nước chảy, để cho khô một chút và cắt thành khối vuông nhỏ. Cho vào chảo đã đun nóng trước với bơ, thêm muối và một thìa bột mì. Trộn đều và chiên cho đến khi vàng nâu.
bươc chân 4 trên 6
Cho nấm và hành tây đã xào vào chảo gà, thêm kem chua vào, trộn đều và đợi 1-2 phút cho đến khi kem chua bắt đầu sôi. Sau đó, thêm sốt mayonnaise và sữa. Khuấy lại một lần nữa và để trên lửa để sữa bay hơi.
bươc chân 5 trên 6
Chúng tôi trải khối lượng thu được trong một đĩa nướng, rắc pho mát bào và cho vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 200 độ trong 8-10 phút.
bươc chân 6 trên 6
Chúng tôi lấy julienne đã hoàn thành ra khỏi lò và phục vụ. Nếu muốn, julienne có thể được trang trí với các loại thảo mộc cắt nhỏ. Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *