Julienne trên một tấm nướng

1168

Phòng bếp người Pháp

Hàm lượng calo 166,2 kcal

Các phần 9 cổng.

Giờ nấu ăn 100 giờ

Protein * 10,7 g

Chất béo * 8,9 gr.

Carbohydrate * 17,9 gr.

Nội dung

Không khó để chế biến món khai vị nóng sốt với thịt, nấm và rau củ sốt kem. Julienne cũng có thể được làm trong các nhà sản xuất hoặc chậu cocotte. Và tùy chọn này cho một công ty lớn là trên một tấm nướng.

Thành phần

Ức gà 1 máy tính cá nhân. Củ hành 1 máy tính cá nhân. Champignons tươi 1 kg Parmesan cheese 300 gr. Kem 10% 350 gr. Bột mì 1 muỗng canh Dầu thực vật 3 muỗng canh Muối 0,5 muỗng cà phê Tiêu đen xay 1 nhúm

Quá trình nấu ăn

Nấm rơm gọt vỏ, rửa sạch và cắt khối vuông. Luộc ức gà cho đến khi mềm.

Hành tây bỏ vỏ, rửa sạch và cắt thành sợi. Đun nóng chảo với dầu và xào nấm trong 10 phút, thỉnh thoảng đảo đều. Cho hành tây vào nấm, nêm muối tiêu và xào thêm 10 phút.

Cắt vú thành từng khối vuông nhỏ và đặt lên vỉ nướng khi nấm chuyển sang màu vàng.

Đổ kem vào tô, rây bột mì vào âu và trộn bằng máy trộn.

Chuyển nước sốt sang chảo và nấu nước sốt trên lửa nhỏ, khuấy liên tục cho đến khi đặc lại.

Đổ nước sốt cho thịt với nấm vào, đảo đều và đun nhỏ lửa trong 7 phút.

Bôi dầu lên tấm nướng và chuyển đồ chiên vào đó, phân bố đều trên toàn bộ khu vực. Bào pho mát trên một máy xay thô và trải đều trên bề mặt. Cho vào lò nướng đã được làm nóng sẵn ở nhiệt độ 190 độ và nướng julienne trong 30 phút.