Julienne trong chảo rán

0
2224
Phòng bếp người Pháp
Hàm lượng calo 258,9 kcal
Các phần 4 cổng.
Giờ nấu ăn 50 phút
Protein * 13,9 gr.
Chất béo * 17,6 gr.
Carbohydrate * 18,1 gr.
Julienne trong chảo rán

Mọi người đều quen thuộc và dễ nhận biết julienne, được nấu ở các dạng riêng lẻ trong lò. Đây là một phiên bản cổ điển của món ăn, theo từng giai đoạn, với việc chuẩn bị nước sốt và nướng riêng biệt. Nhưng nó có thể được đơn giản hóa một chút mà không làm giảm hương vị và được làm trong chảo trên bếp. Trình tự và thành phần được trình bày chi tiết trong công thức từng bước.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 9
Thịt gà phi lê chúng ta rửa sạch, dùng khăn giấy thấm khô, cắt bỏ phần gân và phần thịt. Cắt phi lê thành từng miếng nhỏ.
bươc chân 2 trên 9
Chúng tôi lau các champignons bằng khăn ẩm và cắt chúng thành các lát dọc. Nếu nấm lớn, bạn nên cắt đôi nấm trước khi cắt thành từng lát.
bươc chân 3 trên 9
Bóc vỏ, rửa sạch và hành khô. Cắt thành từng miếng vuông nhỏ.
bươc chân 4 trên 9
Chà pho mát trên một máy nghiền mịn.
bươc chân 5 trên 9
Đặt chảo lên bếp, đổ một chút dầu ô liu vào và đun cho đến khi nóng. Đặt các miếng phi lê gà và chiên ở nhiệt độ trung bình-cao và đảo liên tục trong năm phút.
bươc chân 6 trên 9
Đổ hành đã băm nhỏ vào chảo, trộn với gà và tiếp tục chiên trong năm phút nữa.
bươc chân 7 trên 9
Cuối cùng, thêm champignons đã cắt nhỏ vào, trộn đều và nấu trong 5-7 phút. Cuối cùng, thêm muối, hạt nhục đậu khấu và hạt tiêu đen cho vừa ăn.
bươc chân 8 trên 9
Sau khi hết thời gian quy định, đổ các nguyên liệu đã chiên với kem vào, trộn đều và phủ phô mai bào lên trên. Sau khi cho phô mai vào, bạn không cần khuấy nữa. Chúng tôi đậy chảo bằng nắp và nấu ở nhiệt độ thấp trong hai đến ba phút. Chúng tôi loại bỏ khỏi bếp để dừng hiệu ứng nhiệt độ.
bươc chân 9 trên 9
Dùng dao thái nhỏ rau mùi tây và thì là rồi rắc lên bề mặt julienne. Phục vụ trực tiếp trong chảo chiên.

Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *