Julien bằng tiếng Pháp
0
1792
Phòng bếp
người Pháp
Hàm lượng calo
180,8 kcal
Các phần
4 cổng.
Giờ nấu ăn
35 phút
Protein *
8 gr.
Chất béo *
9,9 gr.
Carbohydrate *
16,6 gr.
Món julienne kiểu Pháp chỉ được chế biến với nấm tươi và không thêm thịt. Chúng tôi có những cây nấm này, bạn luôn có thể mua nấm tươi. Julienne chỉ được chế biến với nước sốt béchamel, lý tưởng nhất là kết hợp với nấm tươi. Món julienne của Pháp được nướng và phục vụ trong các bát nhỏ cocotte.
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Rửa sạch củ ấu tẩu dưới vòi nước và cắt thành từng lát mỏng. Chúng ta làm sạch hành tím và băm nhuyễn. Đun nóng chảo với bơ và cho nấm đã cắt nhỏ vào. Chúng tôi xào chúng cho đến khi nước nấm bay hơi hoàn toàn, cho hành tây băm nhỏ vào chúng và xào mọi thứ cho đến khi chín mềm. Rắc nấm đã xào với muối tiêu tùy thích.
Sau đó đổ sữa vào chảo với dòng loãng, đồng thời dùng thìa trộn đều nước sốt. Nấu nước sốt trên lửa nhỏ cho đến khi đặc lại thành dạng sữa đặc. Tăng thời gian nấu sẽ làm cho nước sốt đặc hơn, vì vậy hãy dừng lại kịp thời. Thêm muối và nhục đậu khấu băm nhỏ vào nước sốt đã hoàn thành theo sở thích của bạn.
Chúc ngon miệng!