Julienne với tôm

1572

Phòng bếp tiếng Nga

Hàm lượng calo 106 kcal

Các phần 6 cổng.

Giờ nấu ăn 45 phút

Protein * 5,3 gr.

Chất béo * 7,9 gr.

Carbohydrate * 7,2 gr.

Nội dung

Tôm rim là một món ăn rất ngon và cầu kỳ, thuộc loại món khai vị nóng. Món ăn hóa ra khá hài lòng. Tôm nướng với nước sốt kem đặc sẽ hấp dẫn những tín đồ hải sản. Đây là món ăn đáng được khen ngợi nhất, vì nó có thể mang đến cho thực khách một niềm vui ẩm thực thực sự.

Thành phần

Tôm tươi 800 gr. Parmesan cheese 70 gr. Sữa bò 1 muỗng canh. Bột mì 1 muỗng canh. Củ hành 1 máy tính cá nhân. Bơ 40 gr. Nhục đậu khấu 1 nhúm Muối mùi vị Tiêu đen xay mùi vị

Quá trình nấu ăn

Chúng ta hãy chuẩn bị nguyên liệu chính - tôm. Trong hầu hết các trường hợp, tôm đông lạnh được bán trước khi nấu chín, do đó, rã đông và bóc vỏ là đủ. Để làm điều này, đổ nước sôi lên hải sản trong 5-10 phút.

Sau đó, tôm cần được làm sạch hoàn toàn vỏ và đầu.

Hành tây bỏ vỏ, rửa sạch dưới vòi nước rồi thái nhỏ.

Chúng ta bắc chảo lên lửa, cho 20 gram bơ vào, sau đó cho hành khô băm nhỏ vào và xào cho đến khi trong suốt trong vòng 6-8 phút.

Tiếp theo, trút phần hành đã xào vào tôm, nêm gia vị vừa ăn với muối tiêu rồi trộn đều.

Xay pho mát cứng bằng cách bào nó trên một máy xay thô. Chúng tôi đặt lò để làm nóng lên đến nhiệt độ 180 độ.

Hãy chuyển sang làm nước sốt béchamel. Đun chảy lượng bơ còn lại trong chảo và đun trong vài phút. Sau đó, cho bột mì vào bơ và chiên bơ, đảo liên tục trong 2-3 phút.

Tiếp theo, đổ dần sữa vào chảo, không ngừng khuấy. Khi nước sốt sôi, thêm muối, tiêu và nhục đậu khấu vào. Chúng ta tiếp tục đun nước sốt trong khoảng 5 phút. Nước sốt sẽ đặc lại.