Julienne với gà

896

Phòng bếp người Pháp

Hàm lượng calo 151,1 kcal

Các phần 6 cổng.

Giờ nấu ăn 70 phút

Protein * 10,8 g

Chất béo * 11,4 gr.

Carbohydrate * 13 gr.

Nội dung

Julienne với gà là một món ăn ngon và dễ chế biến. Julienne sẽ mang đến cho bạn niềm vui ẩm thực khó quên. Món khai vị có màu kem, thơm và ngon ngọt. Món ăn này có thể được phục vụ cho một bữa tiệc liên hoan.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

Rửa sạch chân gà dưới vòi nước. Cho vào nồi nước, đun nhỏ lửa, đun sôi. Hớt sạch bọt, nêm muối, giảm lửa và nấu thêm 20 phút. Để nguội gà, tách bỏ xương và da, cắt thành từng lát vừa.

Rửa sạch và lau khô sâm cau, gọt vỏ và cắt thành từng miếng vuông vừa. Đổ một ít dầu thực vật vào chảo đun nóng, cho nấm đã cắt nhỏ vào xào cho đến khi nước bốc hơi hoàn toàn. Lấy ra khỏi nhiệt và chuyển sang một tấm.

Bóc vỏ hành và dùng dao sắc thái nhỏ. Đổ một ít dầu thực vật vào chảo đã chiên nấm và thêm bơ vào. Thêm hành tây băm nhỏ vào xào trên lửa nhỏ cho đến khi có màu vàng nâu.

Cho thịt gà, nấm hương vào xào cùng với hành tây, muối tiêu. Trộn đều hỗn hợp, thêm bột mì và kem chua. Khuấy và nấu thêm 5 phút. Bật lò nướng để làm nóng trước.