Julienne với gà, nấm, kem chua và kem trong lò

0
1269
Phòng bếp người Pháp
Hàm lượng calo 172,3 kcal
Các phần 6 cổng.
Giờ nấu ăn 50 phút
Protein * 9,8 g
Chất béo * 12,5 g
Carbohydrate * 19,4 g
Julienne với gà, nấm, kem chua và kem trong lò

Julienne với gà và nấm là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa tối ngon miệng với gia đình hoặc một món ăn nóng hổi cho bàn tiệc liên hoan, món ăn này có thể được chuẩn bị theo đúng nghĩa đen trong một giờ và nếu bạn luộc gà phi lê trước - không quá nửa giờ . Julienne kết hợp hoàn hảo giữa gà luộc, nấm chiên với hành tây và nước sốt kem chua. Việc phục vụ julienne nướng trong cocktail dưới lớp vỏ pho mát luôn trông rất ngoạn mục, và bản thân món julienne cũng rất ngon miệng!

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 7
Hành tây bóc vỏ và rửa sạch. Cắt đôi theo chiều dọc và cắt thành nửa vòng mỏng.
bươc chân 2 trên 7
Chúng tôi rửa các champignon trong vòi nước chảy và đặt chúng trên một chiếc khăn nhà bếp để chúng khô khỏi nước. Sau đó cắt nấm thành từng lát mỏng.
bươc chân 3 trên 7
Ta rửa sạch phi lê gà, cho vào nồi, đổ ngập nước và để lửa lớn. Đun sôi, giảm lửa và đun sôi trong nước muối cho đến khi chín trong 20-25 phút. Khi đã sẵn sàng, lấy phi lê ra khỏi chảo và đặt lên đĩa, để nguội một chút rồi cắt thành từng miếng vuông nhỏ.
bươc chân 4 trên 7
Đổ bột vào chảo đã được làm nóng trước và chiên cho đến khi vàng nâu. Đổ kem và kem chua vào nồi, trộn đều và để lửa nhỏ cho nóng. Sau đó thêm bột mì, muối và hạt tiêu vào âu kem chua, trộn đều để nước sốt có độ đặc sệt đồng nhất rồi bắc ra khỏi bếp. Nếu nước sốt bị vón cục, bạn có thể lọc qua rây.
bươc chân 5 trên 7
Cho hành tây vào chảo đã đun nóng trước với dầu ô liu, phi cho chín vàng rồi cho nấm vào xào cho đến khi hơi ẩm bay hơi hết. Sau đó cho phi lê gà đã băm nhỏ vào chảo, trộn đều và chiên ở lửa vừa trong 2-3 phút. Cuối cùng, cho nước sốt vào chảo, đảo đều và tắt bếp.
bươc chân 6 trên 7
Chúng tôi trải julienne trên máy làm cocotte, rắc pho mát bào mịn và cho vào lò nướng để nướng ở nhiệt độ 180 độ trong 20-25 phút.
bươc chân 7 trên 7
Chúng tôi lấy julienne đã hoàn thành ra khỏi lò, đặt nó vào một món ăn và phục vụ nó trên bàn, ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *