Julienne với gà và nấm với kem chua trên khay nướng trong lò

0
2360
Phòng bếp người Pháp
Hàm lượng calo 148,3 kcal
Các phần 4 cổng.
Giờ nấu ăn 70 phút
Protein * 11,1 gr.
Chất béo * 10 gr.
Carbohydrate * 15,6 gr.
Julienne với gà và nấm với kem chua trên khay nướng trong lò

Julienne là một món khai vị nóng rất ngon và rất mềm, theo truyền thống được phục vụ trong bát, nồi hoặc các hình thức nhỏ cocotte. Hôm nay chúng ta sẽ bắt đầu nấu julienne trên khay nướng, điều này sẽ không ảnh hưởng đến hương vị theo bất kỳ cách nào, nhưng tùy chọn nấu này sẽ hữu ích cho một công ty lớn khi không có nhà sản xuất cocotte và nồi.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 8
Chúng tôi rửa champignons trong nước chảy, đặt trên một chiếc khăn nhà bếp và để 10-15 phút cho khô khỏi nước. Sau đó, cắt nấm thành từng khối vuông nhỏ.
bươc chân 2 trên 8
Bóc vỏ hành tây, rửa sạch và thái nhỏ. Cho nấm vào chảo đã đun nóng với dầu thực vật, chiên khoảng 10-15 phút cho đến khi chất lỏng bay hơi, sau đó cho hành tây vào, trộn đều và chiên cho đến khi chín vàng.
bươc chân 3 trên 8
Chúng ta rửa ức gà dưới vòi nước chảy, cho vào nồi đun đến khi chín mềm khoảng 20-25 phút. Sau đó, chúng ta lấy nước dùng của họ ra, cho vào một cái đĩa và để nguội. Cắt vú thành từng miếng vuông nhỏ, cho vào chảo nấm và hành tây, muối và tiêu, trộn đều và xào trong 5-7 phút.
bươc chân 4 trên 8
Trong một hộp nhỏ, trộn kem chua và bột mì rồi dùng máy trộn để trộn cho đến khi mịn để không còn vón cục.
bươc chân 5 trên 8
Cho nước sốt vào chảo và đảo liên tục trên lửa vừa, nấu cho đến khi sệt lại.
bươc chân 6 trên 8
Cho nước sốt đã hoàn thành vào chảo cùng với nấm, hành tây và thịt gà, đảo đều và đun trên lửa nhỏ trong 7-8 phút.
bươc chân 7 trên 8
Bôi dầu thực vật lên tấm nướng, phết julienne lên trên, phết lên toàn bộ bề mặt và rắc phô mai bào trên một cái máy xay thô. Ta cho vào lò nướng ở nhiệt độ 190 độ trong 25-30 phút.
bươc chân 8 trên 8
Chúng tôi lấy julienne đã hoàn thành ra khỏi lò, để nguội trong 5-7 phút và cắt thành nhiều phần. Đặt trên một món ăn và phục vụ. Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *