Trang Chủ
➠ Công thức món ăn thứ hai
➠ Các khóa học thứ hai cho mỗi ngày
➠ Julienne với gà và nấm với kem chua trong bánh tartlets

Julienne với gà và nấm với kem chua trong bánh tartlets

1634

Phòng bếp người Pháp

Hàm lượng calo 161,5 kcal

Các phần 18 cổng.

Giờ nấu ăn 50 phút

Protein * 11 gr.

Chất béo * 8,5 gr.

Carbohydrate * 21,7 g

Julienne với gà và nấm với kem chua trong bánh tartlets

Nội dung

Việc phục vụ julienne cổ điển được thực hiện trong các nhà sản xuất cocotte hoặc trong chậu. Hôm nay chúng tôi cung cấp cho bạn một công thức để làm julienne với gà, nấm và kem chua phục vụ trong bánh tartlet. Phi lê gà luộc được kết hợp lý tưởng với nấm chiên, và nước sốt kem chua giúp nhấn mạnh thành công độ ngon và ngon của các nguyên liệu chính.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

Chúng ta rửa nấm dưới vòi nước và đặt trên khăn bếp để chúng khô nước, sau đó cắt thành từng lát mỏng và cho vào chảo đã được làm nóng trước với dầu thực vật. Chiên cho đến khi chất lỏng bay hơi.

Ta rửa sạch phi lê gà dưới vòi nước chảy, cho vào nồi đun sôi cho đến khi chín mềm. Sau đó, chúng tôi lấy nó ra khỏi chảo và đặt nó trên một cái đĩa để cho nó nguội một chút. Sau đó, chúng tôi tách nó thành các sợi mỏng. Chúng tôi cho phi lê gà vào chảo với nấm và chiên trong 3-5 phút.

Cho bơ vào chảo, để lửa vừa cho bơ tan. Sau đó đổ bột mì vào âu bơ, dùng máy đánh trứng khuấy mạnh các nguyên liệu để không bị vón cục.

Sau đó, thêm sữa ấm ở dạng dòng loãng vào hỗn hợp bơ-bột, khuấy không ngừng, nấu cho đến khi đặc và lấy ra khỏi nhiệt. Thêm kem chua, muối và tiêu vào nước sốt đã nguội, trộn đều các nguyên liệu một lần nữa.