Julienne với chanterelles và gà

2543

Phòng bếp người Pháp

Hàm lượng calo 141,6 kcal

Các phần 4 cổng.

Giờ nấu ăn 60 phút

Protein * 10,7 g

Chất béo * 13,9 gr.

Carbohydrate * 4,3 gr.

Nội dung

Món julienne thịnh soạn với nấm và thịt gà thích hợp cho những dịp đặc biệt cũng như bữa tối bình thường của gia đình. Việc sử dụng chanterelles sẽ làm cho món khai vị có mùi thơm và hương vị nguyên bản.

Thành phần

Chanterelles tươi 350 gr. Phi lê gà 200 gr. Củ hành 1 máy tính cá nhân. Kem chua 4 muỗng canh Trứng 1 máy tính cá nhân. Phô mai 50 gr. Muối mùi vị Tiêu đen xay mùi vị Dầu thực vật để chiên

Quá trình nấu ăn

Chúng tôi phân loại chanterelles, rửa sạch và loại bỏ chúng trong một cái chao.

Bóc vỏ hành và băm nhỏ.

Làm nóng chảo với dầu thực vật rồi phi thơm hành băm nhỏ trong 2-3 phút.

Chúng ta hãy chuẩn bị nấm để xào. Chúng tôi lấy hành tây ra khỏi chảo một lúc. Chúng tôi để lại nguyên vẹn các chanterelles nhỏ, những chiếc lớn hơn - bị cắt.

Đặt chanterelles vào chảo. Nấu cho đến khi chất lỏng bay hơi và 3-5 phút sau.

Cắt phi lê gà thành những khối vuông nhỏ.

Thêm phi lê vào chanterelles. Cá con bây giờ có thể được nêm với muối và tiêu.

Chúng tôi chiên các sản phẩm cho đến khi mềm, khuấy liên tục.

Cho hành tây đã xào vào, đảo đều và tắt bếp.

Đập trứng vào một bát sâu riêng.

Thêm kem chua vào trứng, cũng như muối và tiêu cho vừa ăn. Đánh kem.

Chuyển các chất trong chảo sang một đĩa thích hợp để nướng.

Đổ đều hỗn hợp trứng và sốt kem chua lên đĩa.

Chà pho mát trên một máy xay thô. Rắc món ăn của chúng tôi với nó và đặt nó trong lò nướng trong 20 phút. Chúng tôi nướng ở nhiệt độ 180 độ.

Chúng tôi lấy julienne đã hoàn thành ra khỏi lò. Bạn có thể trang trí món khai vị với các loại thảo mộc tươi. Phục vụ được cho phép cả ấm và lạnh. Chúc ngon miệng!