Julienne trong giấy bạc
0
3583
Phòng bếp
người Pháp
Hàm lượng calo
184,3 kcal
Các phần
4 cổng.
Giờ nấu ăn
45 phút
Protein *
9,4 gr.
Chất béo *
11,4 gr.
Carbohydrate *
15,9 gr.
Một món ăn được nấu và phục vụ nóng theo từng phần luôn thú vị và chứa đựng yếu tố bất ngờ. Nếu không có máy làm bánh mì riêng lẻ ở nhà, bạn có thể sử dụng thành công khuôn giấy bạc, cách làm này nhanh chóng và đơn giản trong vài phút. Và chúng tôi cung cấp julienne nấm để nướng trong họ - một món ăn có lợi cho một khẩu phần như vậy.
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Trong một hộp riêng, trộn bột với một lượng sữa nhỏ cho đến khi mịn. Sau đó cho phần sữa còn lại vào khuấy đều để không còn vón cục. Đổ hỗn hợp thu được vào chảo với nấm, khuấy liên tục. Nước sốt sẽ đặc lại và hơi sậm màu. Nấu nấm trong nước sốt trong 2-3 phút. Cuối cùng, thêm muối, hạt tiêu đen và hạt nhục đậu khấu xay cho vừa ăn. Đừng quên rằng phô mai sẽ được thêm vào món ăn sau đó, và nó cũng có vị mặn.
Nấu nướng giấy bạc thiếc. Đối với điều này, bạn có thể sử dụng, ví dụ, một cái lọ hoặc một cái cốc. Lật ngược các món ăn và đậy chúng bằng một tờ giấy bạc. Bằng tay, chúng tôi cố định giấy bạc theo hình dạng của các món ăn, uốn cong các cạnh ra ngoài và ép chúng vào tường. Đối với độ bền của hình dạng đã hoàn thành, bạn có thể sử dụng hai tờ giấy bạc, gấp lại với nhau. Lấy khuôn giấy bạc ra khỏi đĩa và lật lại - thế là xong.
Ta cho nấm vào các khuôn đã chuẩn bị sẵn cùng với nước sốt. Bào nhuyễn phô mai mozzarella và phô mai cứng rồi trộn. Rưới đều hỗn hợp phô mai với nấm vào khuôn. Làm nóng lò nướng ở 180 độ. Chúng tôi đặt các khuôn julienne trên một giá dây hoặc tấm nướng và đặt nó ở tầng giữa của lò nóng. Nướng trong 10-15 phút, cho đến khi phô mai chảy hoàn toàn và chuyển sang màu nâu. Lấy julienne đã hoàn thành trong giấy bạc ra khỏi lò, rắc rau thơm cắt nhỏ nếu muốn và dùng nóng trực tiếp trong hộp thiếc.
Chúc ngon miệng!