Julienne trong chậu

0
1077
Phòng bếp người Pháp
Hàm lượng calo 153,5 kcal
Các phần 4 cổng.
Giờ nấu ăn 80 phút
Protein * 10,6 gr.
Chất béo * 8,6 gr.
Carbohydrate * 17,8 g
Julienne trong chậu

Món ăn "Julienne" có tên gọi là từ phương pháp cắt các nguyên liệu thành những dải mỏng, nhưng thực chất nó là một món ăn với nấm trong nước sốt kem với pho mát. Nhưng ngay cả với một phương pháp cắt khác, món ăn sẽ trở nên ngon không kém.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 Ngoài 10 ra
Luộc gà phi lê trong nước muối, để nguội và cắt thành sợi.
bươc chân 2 Ngoài 10 ra
Rửa sạch nấm hương và cắt thành từng dải.
bươc chân 3 Ngoài 10 ra
Bóc vỏ hành và băm nhuyễn.
bươc chân 4 Ngoài 10 ra
Bào pho mát cứng.
bươc chân 5 Ngoài 10 ra
Chiên hành tây trong dầu hướng dương cho đến khi trong suốt.
bươc chân 6 Ngoài 10 ra
Thêm nấm vào hành tây và xào cho đến khi chất lỏng bay hơi, nêm muối và nêm gia vị.
bươc chân 7 Ngoài 10 ra
Cho bột vào chảo chiên khoảng 1-2 phút, đảo liên tục rồi cho bơ vào đảo đều.
bươc chân 8 Ngoài 10 ra
Đổ kem vào bột, đun nhỏ lửa cho đến khi đặc trong 5-7 phút, nêm muối và gia vị vừa ăn.
bươc chân 9 Ngoài 10 ra
Cho phi lê vào nồi, xếp nấm và hành tây đã xào ở trên vào, trộn đều. Đổ sốt kem vào và rắc phô mai bào.
bươc chân 10 Ngoài 10 ra
Nướng julienne trong nồi trong lò nướng ở 180 độ trong 15-25 phút. Thời gian này đủ để thịt và nấm ngấm sốt, phô mai tan chảy và có màu vàng nâu.

Chúc ngon miệng!

 

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *