Julienne với nấm và pho mát

Nhiều người trong chúng ta thường thưởng thức món julienne thơm ngon và tinh tế, gọi món này ở các quán cà phê và nhà hàng. Hầu hết mọi người đều có ấn tượng rằng đây là một món ăn rất khó chế biến, cần phải dành hơn một giờ đồng hồ. Hôm nay chúng ta sẽ nấu món julienne ngon tuyệt với thịt gà và nấm trong nước sốt kem chua dịu. Để sử dụng tối thiểu các món ăn và dành ít thời gian nhất, chúng ta sẽ nấu julienne trong chảo rán.

Julienne là một món khai vị nóng rất ngon và rất mềm, theo truyền thống được phục vụ trong bát, nồi hoặc các hình thức nhỏ cocotte. Hôm nay chúng ta sẽ bắt đầu nấu julienne trên khay nướng, điều này sẽ không ảnh hưởng đến hương vị theo bất kỳ cách nào, nhưng tùy chọn nấu này sẽ hữu ích cho một công ty lớn khi không có nhà sản xuất cocotte và nồi.

Việc phục vụ julienne cổ điển được thực hiện trong các nhà sản xuất cocotte hoặc trong chậu. Hôm nay chúng tôi cung cấp cho bạn một công thức để làm julienne với gà, nấm và kem chua phục vụ trong bánh tartlet. Phi lê gà luộc được kết hợp lý tưởng với nấm chiên, và nước sốt kem chua làm nổi bật thành công độ ngon và ngon của các nguyên liệu chính.

Julienne là một món ăn Pháp được đặt tên theo cách cắt thức ăn thành các dải. Món julienne cổ điển bao gồm phi lê gà luộc, hành tây xào và nấm chiên, được nướng trong nước sốt làm từ kem, bột mì và gia vị.Julienne được nướng bằng hộp thiếc nhỏ trong lò với lớp vỏ pho mát hấp dẫn.

Có rất nhiều lựa chọn để nấu julienne, tuy nhiên, hầu hết tất cả chúng đều dựa trên thịt gà, nấm, hành tây và pho mát. Theo nguyên tắc, nước sốt bao gồm kem hoặc kem chua, và bản thân julienne được nướng dưới lớp vỏ pho mát. Hôm nay chúng tôi muốn cung cấp cho bạn một công thức cổ điển để làm julienne với nước sốt kem chua. Chúng tôi khuyên bạn nên nướng julienne trong lò ngay trước khi phục vụ để thưởng thức độ đặc tuyệt vời của nó.

Julienne với gà và nấm là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa tối ngon miệng với gia đình hoặc một món ăn nóng cho bàn tiệc liên hoan, món ăn này có thể được chuẩn bị theo đúng nghĩa đen trong một giờ và nếu bạn luộc gà phi lê trước - không quá nửa giờ . Julienne kết hợp hoàn hảo giữa gà luộc, nấm chiên với hành tây và nước sốt kem chua. Việc phục vụ julienne nướng trong cocktail dưới lớp vỏ pho mát luôn trông rất ngoạn mục, và bản thân món julienne cũng rất ngon miệng!

Julienne với hải sản là một trong nhiều lựa chọn để làm julienne. Tinh tế trong sự nhất quán, với việc thêm tôm, tỏi và champignons, julienne trở nên vô cùng ngon và thơm. Julienne được nướng trong rất nhiều kem, do đó nó có vị kem hoàn hảo bổ sung cho vị của pho mát.

Món julienne với gà và nấm thơm ngon rất dễ chế biến và nhanh chóng. Luộc ức gà, cho nấm và hành tây vào xào. Sau đó kết hợp các nguyên liệu trong chảo, nêm kem chua và gia vị và đun nhỏ lửa trong vài phút. Sau đó, julienne được bày ra trong chậu và nướng dưới lớp vỏ pho mát hấp dẫn. Và chỉ sau 40-50 phút là bạn đã có một món ăn ngon và ưng ý trên bàn ăn, không kém phần thích hợp cho bữa tiệc liên hoan hay bữa tối cùng gia đình.

Tất cả chúng ta đều nấu julienne ít nhất một lần trong đời. Có nhiều biến thể của khẩu phần: trong một món nướng, trong các món cocotte, nồi, bánh phồng, v.v. Hôm nay chúng ta sẽ nấu julienne trong tartlets - một lựa chọn khác để phục vụ julienne theo phần trên bàn. Tartlets thường có kích thước nhỏ, vì vậy rất nhiều trong số chúng được lấy từ một lượng nguyên liệu nhất định. Bạn có thể mua bánh tartlet làm sẵn hoặc tự chế biến nếu muốn.

Hôm nay chúng ta sẽ chế biến món julienne thơm ngon và mềm từ phi lê gà với nấm và hành tây, nướng trong nồi. Chúng tôi sẽ sử dụng kem để làm nước sốt, vì vậy julienne sẽ có kết cấu tinh tế và vị kem. Phục vụ julienne trong chậu là một lựa chọn tuyệt vời cho một món ăn nóng theo khẩu phần trông sẽ luôn hoành tráng và đậm chất lễ hội.

Bạn có yêu julienne như chúng ta yêu anh ấy không? Kem, có thêm thịt gà phi lê và nấm chiên, nó sẽ trở thành một món ăn nóng tuyệt vời trên bàn tiệc. Được nấu trong các máy pha cocotte nhỏ, nó có thể được trang trí với các loại thảo mộc và phục vụ riêng cho từng khách.

Giỏ nhồi julienne là một món ăn ngon tuyệt vời và được thiết kế đẹp mắt sẽ trang trí cho bàn tiệc của bạn. Julienne kết hợp hoàn hảo giữa nấm chiên, hành tây và ức gà luộc, hầm trong nước sốt kem và kem chua. Đối với cách trình bày ban đầu của julienne, chúng tôi sẽ sử dụng giỏ bánh phồng - điều này rất thuận tiện nếu bạn không có người làm bánh bông lan hoặc các hình thức khác cho julienne trong tay.