Trang Chủ
➠ Belyashi, bánh nướng nhân thịt
➠ Belyashi với thịt
➠ Zur belyashi với thịt và khoai tây

Zur belyashi với thịt và khoai tây

405

Phòng bếp Tatarskaya

Hàm lượng calo 171,5 kcal

Các phần 6 cổng.

Giờ nấu ăn 130 phút

Protein * 7,3 gr.

Chất béo * 12,4 gr.

Carbohydrate * 20,8 g

Nội dung

Zur belyash là một món ăn dân tộc của ẩm thực Tatar. "Zur" được dịch là "lớn". Một chiếc bánh ngon miệng với nhân thịt và khoai tây sẽ là vật trang trí trong bữa tiệc gia đình hoặc lễ hội. Các món nướng ngon ngọt và vô cùng ngon.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

Chuẩn bị tất cả các nguyên liệu bạn cần để làm zur belyash. Rửa thịt bò thật sạch, sau đó thấm khô bằng khăn giấy và băm nhuyễn. Rửa và lau khô gà phi lê. Thịt băm có thể được sử dụng làm sẵn. Bóc vỏ hành tây.

Bạn hãy rửa sạch khoai tây rồi dùng dao gọt vỏ rồi cắt thành từng miếng vuông nhỏ. Hành tây bóc vỏ băm nhuyễn. Cắt phi lê gà đã chuẩn bị thành những khối vuông nhỏ.

Cho các nguyên liệu đã chuẩn bị làm nhân bánh vào âu sâu, trộn đều. Thêm muối, hạt tiêu đen và thìa là. Khuấy đều một lần nữa.

Đun chảy bơ thực vật, thêm kefir, đường cát và muối vào. Trộn đều. Rây dần bột mì và bột nở. Nhào cho bột mềm dẻo. Chia đôi khối bột, cán mỏng một phần rồi cho vào khuôn có lót sẵn giấy nướng.

Sau đó chia đều phần nhân đã chuẩn bị. Đổ nước luộc gà vào. Đặt lá nguyệt quế lên trên.

Cán mỏng phần bột còn lại. Phủ nhân lên trên và kẹp chặt hai bên. Tạo một lỗ ở trung tâm. Làm nắp từ một miếng bột nhỏ và đóng lỗ.

Lắc trứng gà cho đến khi mịn. Dùng chổi silicon quét lên bề mặt bánh.

Đặt khay nướng vào lò nướng đã được làm nóng trước đến 180 độ và nướng bánh zur belyash trong 1 giờ 20 phút. Lấy bánh đã hoàn thành ra khỏi lò và dùng bơ đánh lên bề mặt.