Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Lavash achma s mesom

Lavash achma s mesom

0
1274
Kuhinja gruzijski
Sadržaj kalorija 129,5 kcal
Porcije 6 priključaka.
Vrijeme za kuhanje 70 minuta
Proteini * 9,6 gr.
Masti * 9,4 gr.
Ugljikohidrati* 10,3 g
* po 100 gr. proizvod
Lavash achma s mesom
Sadržaj

Achma napravljena od pita kruha s mesom ili "lijena achma", ni po čemu nije inferiorna u odnosu na klasičnu. Mljevenom mesu se mora dodati sir kako se nadjev pri rezanju ne bi mrvio. Lavash je impregniran mješavinom kefira. Poželjno je achmu ispeći u visokom obliku.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 11
Zagrijte tavu s biljnim uljem i pirjajte luk narezan na kockice i krupno naribanu mrkvu. Povrće pospite s malo soli.
korak 2 od 11
Zatim mljeveno meso prebacite na prženo povrće, zgnječite ga vilicom, dodajte hmelj-suneli, pomiješajte s povrćem i pržite do pola, iako stupanj prženja mesa odaberite sami, jer netko voli i jako prženo mljeveno meso .
korak 3 od 11
U posebnoj zdjeli pjenjačom umutite kefir i jaja.
korak 4 od 11
Naribajte komad tvrdog sira na krupno ribež.
korak 5 od 11
Namastite duboku posudu za pečenje biljnim uljem na dnu, ulijte malo mješavine kefira. Prvi list pita kruha stavite u kalup tako da mu rubovi vise.
korak 6 od 11
Pola prženog mljevenog mesa ravnomjerno rasporedite po pita kruhu.
korak 7 od 11
Preostale listove pita kruha narežite na velike komade i podijelite ih na 3 dijela. Zatim dobro umočite jedan dio komada u smjesu od kefira i stavite ih na mljeveno meso, čak možete i malo kefira sipati na pita kruh.
korak 8 od 11
2/3 naribanog sira stavite na pita kruh. Prekrijte ga komadićima lavaša natopljenim kefirom.
korak 9 od 11
Zatim položite sloj ostatka mljevenog mesa.
korak 10 od 11
Preostale komade pita stavite na mljeveno meso. Zamotajte rubove prvog lista pita kruha unutra i napunite vrh achme ostatkom kefirne smjese.
korak 11 od 11
Ostavite Achmu na stolu 10 minuta da natapa lavash kefirom. Zatim na achmu rasporedite komade maslaca. Achmu pecite u pećnici zagrijanoj na 200 ° C 30 minuta. Ostatak naribanog sira pospite 5 minuta prije kraja kuhanja. Kuhanu achmu izvadite iz pita kruha s mesom iz pećnice, malo ohladite, narežite na porcije i poslužite.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *