Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Praznine za zimu
  3. ➠ Tikvice za zimu
  4. ➠ Adjika od tikvica Za zimu ćete prste polizati

Adjika od tikvica Za zimu ćete prste polizati

0
4858
Kuhinja bijele rase
Sadržaj kalorija 43,7 kcal
Porcije 10 port.
Vrijeme za kuhanje 70 minuta
Proteini * 0,5 gr.
Masti * 2,1 gr.
Ugljikohidrati* 10,3 g
* po 100 gr. proizvod
Adjika od tikvica Za zimu ćete prste polizati
Sadržaj

Predlažem skuhati mirisnu i umjereno začinjenu adjiku od tikvica. Naziv ove adjike govori sam za sebe - "Liži prste!" Kombinacija povrća u ovom predjelu toliko je savršena da bez ikakvog sastojka okus neće biti isti. Zato ne preporučujem da se bilo što mijenja u receptu.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 8
Za adjiku od tikvice pripremite sve potrebne sastojke. Bundeve operite, osušite i ogulite ljuštilicom za povrće. Paprike operite i ogulite im sjemenke i jezgru. Češnjak ogulite i isperite pod vodom. Rajčice i mrkvu temeljito operite. Mrkvu ogulite guljačem povrća.
korak 2 od 8
Oguljene tikvice prerežite po dužini i žlicom uklonite jezgru sa sjemenkama. Oguljeno povrće sameljite ili usitnite kuhačom ili možete upotrijebiti mikser.
korak 3 od 8
Rajčice prepolovite, odstranite peteljku. Pripremljene rajčice propasirajte kroz mlin za meso ili usitnite kuhačom.
korak 4 od 8
Mrkvu usitnite ili usitnite kuhačom.
korak 5 od 8
Paprike propasirajte kroz mlin za meso ili usitnite mikserom. Nasjeckano povrće stavite u metalnu posudu s debelim dnom, u kojoj ćete kuhati adjiku. Dodajte potrebnu količinu granuliranog šećera, kuhinjsku sol i biljno ulje.
korak 6 od 8
Stavite posudu s nasjeckanim sastojcima na srednju vatru i pustite da zavrije. Smanjite vatru i kuhajte adjiku oko 40 minuta, povremeno miješajući. U međuvremenu temeljito operite staklenke i sterilizirajte ih u mikrovalnoj pećnici ili pećnici. Poklopce skuhajte u loncu ili prelijte kipućom vodom.
korak 7 od 8
Operite ljutu papriku i uklonite sjemenke i jezgre. Češnjak i ljute paprike usitnite ili sameljite kuhačom ili upotrijebite blender. Doslovno 5 minuta prije kuhanja u tavu dodajte sjeckano povrće zajedno s crvenom mljevenom paprikom. Temeljito promiješajte.
korak 8 od 8
Maknite adjiku s vatre i ulijte količinu octa navedenu u receptu. Dobro promiješajte. Vruću adjiku od tikvica rasporedite u sterilne staklenke. Pričvrstite sterilnim čepovima. Vruće staklenke adjike okrenite naopako. Zamotajte u toplu deku i ostavite da se potpuno ohladi. Zatim spremite na hladnom i tamnom mjestu.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *