Dom
➠ Praznine za zimu
➠ Tikvice za zimu
➠ Adjika tikvice s rajčicom i češnjakom

Adjika tikvice s rajčicom i češnjakom

1479

Kuhinja gruzijski

Sadržaj kalorija 64,9 kcal

Porcije 1,5 l.

Vrijeme za kuhanje 80 minuta

Proteini * 0,7 g

Masti * 2,7 gr.

Ugljikohidrati* 15,7 g

Sadržaj

Adjika od tikvica predjelo je koje morate pripremiti za zimu! Adjika se najbolje radi sa svježim rajčicama i, naravno, aromatičnim češnjakom! Okus joj je jednostavno nevjerojatan!

Sastojci

Babura paprika 3 kom. Svježe rajčice 1 kg Mrkva 3 kom. Tikvica 1,5 kg Granulirani šećer 100 g Sol 30 gr. Mljevena crvena paprika 2,5 žlice Suncokretovo ulje 100 ml Stolni ocat 9% 80 ml.

Postupak kuhanja

Svo povrće operemo vodom, papriku prerežemo na pola, očistimo sjemenke i sameljemo blenderom. Na isti način sameljite rajčice.

Tikvice ogulite, prerežite na dva dijela i žličicom uklonite sjemenke.

Očistimo mrkvu nožem. Samljeti mrkvu i tikvice u blenderu.

Sve povrće sjedinimo, dodamo granulirani šećer, sol, mljevenu papriku i suncokretovo ulje. Promiješajte i stavite na vatru. Čekamo da masa proključa i kuhamo je 40-45 minuta. Nekoliko minuta prije kuhanja dodajte ocat i promiješajte.