Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Praznine za zimu
  3. ➠ Tikvice za zimu
  4. ➠ Adjika od tikvica s tijestom od rajčice za zimu

Adjika od tikvica s tijestom od rajčice za zimu

0
1930
Kuhinja bijele rase
Sadržaj kalorija 38,8 kcal
Porcije 1,8 l.
Vrijeme za kuhanje 100 minuta
Proteini * 0,6 g
Masti * 1,9 gr.
Ugljikohidrati* 9,1 gr.
* po 100 gr. proizvod
Adjika od tikvica s tijestom od rajčice za zimu
Sadržaj

Adjika je pastozan začinski začin koji se poslužuje uz jela od mesa. Ljuti umak ima veliki broj recepata. Uobičajeni recept za adjiku uključuje rajčice. Adjika se također priprema od šljiva, jabuka i tikvica. Predlažem izradu adjike od tikvica s tijestom od rajčice.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 6
Bundeve operite, osušite i ogulite ljuštilicom za povrće. Žlicom uklonite jezgru sjemena. Paprike operite i ogulite im sjemenke i jezgru. Luk ogulite i isperite pod vodom. Oguljeno povrće sameljite ili usitnite kuhačom ili možete upotrijebiti mikser.
korak 2 od 6
Stavite u metalnu posudu s debelim dnom, u kojoj ćete kuhati adjiku. Mrkvu temeljito operite, ogulite oguljivačem povrća, a zatim naribajte na krupnijem rende. Stavite s ostalim sastojcima. Dodajte potrebnu količinu vode za piće, granulirani šećer, kuhinjsku sol i pastu od rajčice.
korak 3 od 6
Stavite posudu s povrćem na srednju vatru i pustite da zavrije. Smanjite vatru i kuhajte adjika srž oko 40 minuta uz povremeno miješanje. Češnjak ogulite, propasirajte kroz prešu, usitnite mikserom ili sitnim ribežom. Dodajte u tavu zajedno s crnim paprom i biljnim uljem. Temeljito promiješajte.
korak 4 od 6
Teglice temeljito operite i sterilizirajte u mikrovalnoj pećnici ili pećnici. U loncu skuhajte poklopce. Zelje temeljito isperite, osušite i nasjeckajte. Dodajte adjiki zajedno sa sušenim ljutim papričicama i octom. Dobro promiješajte i maknite s vatre.
korak 5 od 6
Vruću adjiku od tikvica rasporedite u sterilne staklenke. Pričvrstite sterilnim čepovima. Vruće staklenke adjike okrenite naopako. Zamotajte u toplu deku i ostavite da se potpuno ohladi 12 sati. Zatim spremite na hladnom i tamnom mjestu.
korak 6 od 6
Preostala adjika može se kušati nakon potpunog hlađenja.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *