Dom
➠ Adjika
➠ Adjika
➠ Adjika od sirovog paradajza

Adjika od sirovog paradajza

2147

Kuhinja bijele rase

Sadržaj kalorija 19,5 kcal

Porcije 0,5 l.

Vrijeme za kuhanje 20 minuta.

Proteini * 0,9 gr.

Masti * 0,2 g

Ugljikohidrati* 5,4 gr

Sadržaj

Ljuta i začinjena adjika bez kuhanja nevjerojatan je dodatak jelima od mesa. Radni komad čuvajte u hladnjaku ili hladnom podrumu. Okus svježe rajčice s ljutom papričicom i češnjakom ovu adjiku povoljno razlikuje od proizvoda kupljenog u trgovini ili termički obrađenog.

Sastojci

Svježe rajčice 600 gr. Čili 1-2 kom. Češnjak 1 računalo. Sol 1,5 žlica Začini (izborno) ukus

Postupak kuhanja

Za početak pripremite sve proizvode i začine koji su vam potrebni za kuhanje adjike po vašem ukusu. Rajčice trebaju biti zrele, čvrste - na primjer, mikado, tako da ne daju puno soka.

Rajčice operite, narežite na ploške, a zatim ogulite i isperite češnjak. Sastojke pošaljite u blender i miješajte dok se ne sjedine.

Rukavicama isperite i očistite čili papričice. Ne morate uklanjati sjemenke, tada će se adjika pokazati još oštrijom. Paprike narežite na komade i dodajte u blender rajčicama i češnjaku, ponovo istucite hranu.

Temeljito pomiješajte adjiku sa soli i začinima u zasebnom spremniku, kušajte i dodajte ono što mislite da nedostaje.

Stavite Adjiku u čistu, suhu sterilnu staklenku, zatvorite poklopac. Za spremanje ovako pripremljene adjike prikladno je samo hladno mjesto - hladnjak, podrum, podrum.