Dom
➠ Adjika
➠ Adjika
➠ Adjika s hrenom bez octa

Adjika s hrenom bez octa

906

Kuhinja bijele rase

Sadržaj kalorija 68,6 kcal

Porcije 1,8 l.

Vrijeme za kuhanje 105 minuta

Proteini * 0,8 gr.

Masti * 0,2 g

Ugljikohidrati* 3,9 gr.

Sadržaj

Adjika s hrenom začinjen je dodatak mesnim jelima s gruzijskim naglaskom, koji se lako može pripremiti kod kuće ako slijedite upute koje su vam predstavljene. Kako biste u potpunosti otkrili okus adjike, pri odabiru sastojaka dajte prednost svježem i zrelom povrću bez znakova oštećenja.

Sastojci

Svježe rajčice 2 kg Babura paprika 500 gr. Čili 4 stvari. Granulirani šećer 100 g Korijen hrena 500 gr. Češnjak 100 g Sol 100 g Jabuke 500 gr. Limunska kiselina 0,5 žličice

Postupak kuhanja

Najprije morate temeljito isprati korijenje hrena, a zatim ih očistiti.

Zatim ogulite češnjak od ljuske, usitnite ga mlinom za meso.

Sada uzimamo rajčice. Moraju se temeljito isprati i osušiti. Zatim ih narežemo na velike kriške nasumičnim redoslijedom kako bi ih bilo prikladno provući kroz mlin za meso.

Svaku rajčicu sameljite u pire pomoću stroja za mljevenje mesa.

Papriku operemo, zatim iz nje odstranimo sjemenke i peteljke. Zatim nasumično narežite svako voće na komade i prođite kroz mlin za meso.

Iste manipulacije izvodimo ljutom paprikom. No ako ne želite da adjika ispadne prevruća, uklonite zrna ljute paprike.

Počnimo s pripremom jabuka. Također ih je potrebno oprati, oguliti i prepoloviti kako bi se uklonila jezgra. Nakon toga prolazimo jabuke kroz mlin za meso.