Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Praznine za zimu
  3. ➠ Izabrani krastavci i rajčice za zimu
  4. ➠ Ražnjeve i krastavci za zimu s limunskom kiselinom

Ražnjeve i krastavci za zimu s limunskom kiselinom

0
9819
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 119,3 kcal
Porcije 3 l.
Vrijeme za kuhanje 60 minuta
Proteini * 0,9 gr.
Masti * 0,1 g
Ugljikohidrati* 22,3 gr.
* po 100 gr. proizvod
Ražnjeve i krastavci za zimu s limunskom kiselinom
Sadržaj

Razne rajčice i krastavci vrlo su popularni među mnogim domaćicama. Ovaj lijepi kiseli krastavac prikladan je za pripremu u staklenkama od 3 litre. U ovom receptu preporučuje se da ocat zamijenite limunskom kiselinom, što će asortiman učiniti zdravijim i ukusnijim. Za berbu uzmite rajčice koje nisu prezrele, inače će kora puknuti i marinada postati mutna. Kako bi se asortiman dobro očuvao do proljeća, potrebno je temeljito oprati povrće i začinsko bilje te pravilno pripremiti marinadu.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 5
Krastavce temeljito operite i namočite u hladnoj vodi jedan sat. Češnjak ogulite i začinsko bilje dobro isperite. Operite staklenke sodom i sterilizirajte na bilo koji način. Prokuhajte poklopce.
korak 2 od 5
Na dno staklenki po ukusu stavite lovorovo lišće, zrna papra i krišku ljute paprike. Na ove začine stavite sloj oprane rajčice. Zatim na krastavce stavite krastavce, a na njih položite ostatak rajčice. Na povrće stavite pripremljeno bilje.
korak 3 od 5
U zasebnom loncu zakuhajte čistu vodu i prelijte rajčice i krastavce u staklenkama kipućom vodom. Pokrijte staklenke poklopcima i ostavite 30 minuta.
korak 4 od 5
Nakon tog vremena u istu posudu ulijte vodu iz limenki kroz poseban poklopac i ponovno prokuhajte.
korak 5 od 5
U svaku staklenku ulijte propisanu količinu šećera, soli i limunske kiseline. Povrće prelijte kipućom vodom i odmah zarolajte staklenke. Zarolane staklenke nekoliko puta okrenite sa strane da se sol i šećer dobro otope. Zatim ih okrenite na poklopce i omotajte bilo kojim "krznenim kaputom". Ohlađeni tanjur prenesite na mjesto za skladištenje.

Sretne praznine!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *