Dom
➠ Grickalice
➠ Grickalice
➠ Palačinke bez mlijeka

Palačinke bez mlijeka

1492

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 237,1 kcal

Porcije 5 port.

Vrijeme za kuhanje 20 minuta.

Proteini * 9,8 g

Masti * 7,6 gr.

Ugljikohidrati* 56 gr.

Sadržaj

Danas ćemo raditi nježne palačinke bez mlijeka. Zamijenili smo ga kipućom vodom, čime smo skuhali tijesto i dali mu potrebnu konzistenciju. Palačinke su prozračne, porozne i vrlo ukusne. Ove su palačinke idealne za doručak, samo ih trebate nadopuniti omiljenim džemom i šalicom jake aromatične kave.

Sastojci

Pšenično brašno 200 gr. Jaje 2 kom. Voda 330 ml. Granulirani šećer 2 žlice Soda bikarbona 0,33 žličice Biljno ulje 2 žlice Sol 0,25 žličice

Postupak kuhanja

Razbijte jaja u duboku zdjelu, dodajte šećer i sol. Mutite mikserom dok se ne stvori pahuljasta pjena. Zatim, bez prestanka miješanja, dodajte pola norme vode sobne temperature. U dobivenu masu prosijte brašno. Miješajte na srednjoj brzini miksera tako da nema grudica.

Prelijte preostalu količinu vode u lonac i pustite da zavrije. Nakon toga u vrelu vodu dodamo sodu, a zatim, neprestano miješajući, unosimo dobivenu otopinu u tijesto i tako ga skuhamo. Na kraju u tijesto dodajte biljno ulje. Ostavite tijesto 15-20 minuta na sobnoj temperaturi da se ulije i malo ohladi.

Postavite posudu za pečenje palačinki da se zagrije na srednjoj vatri. Podmažite ga malo biljnim uljem. Polovicu tijesta ulijte u sredinu posude i ravnomjerno rasporedite po tavi. Palačinku prepržite do zlatno smeđe boje i okrenite na drugu stranu. Pržite ga oko minutu i izvadite iz tave. Tako ispečemo sve palačinke.