Dom
➠ Grickalice
➠ Grickalice
➠ Palačinke s kvascem s kefirom

Palačinke s kvascem s kefirom

1350

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 204,6 kcal

Porcije 6 priključaka.

Vrijeme za kuhanje 115 minuta

Proteini * 8,6 gr.

Masti * 6 gr.

Ugljikohidrati* 34,7 g

Sadržaj

Tanke i nježne palačinke ugodne kiselosti bit će izvrstan doručak. Kuhanje s kvascem oduzima više vremena tijekom pripreme, ali vam omogućuje da svoje omiljeno jelo učinite tankim i ukusnim te s rupicama.

Sastojci

Pšenično brašno 2 žlice. Kefir 2,5% 2 žlice. Jaje 3 kom. Suhi kvasac 2 žličice Maslac 40 gr. Sol 1 prstohvat Granulirani šećer 2 žličice

Postupak kuhanja

Ulijte ½ šalice kefira i zagrijte u mikrovalnoj na toplu temperaturu. Dodajte mu kvasac, sol i šećer.

Dodajte ½ šalice prosijanog brašna i promiješajte. Ostavite na toplom 30 minuta.

U posebnoj posudi istucite jaja do lagane pjene.

Jajima dodajte tijesto i dodajte otopljeni topli maslac. Dobro promiješati.

Preostalo brašno prosijte i dodajte ostatak kefira koji je za to vrijeme stekao sobnu temperaturu.

Miješajte tijesto dok ne postane glatko bez grudica i ostavite ga toplo 1 sat.

Vruću tavu namažite uljem i izvadite tijesto, rasporedivši ga po površini u tankom sloju. Palačinku ispržite do zlatno smeđe boje i okrenite je ravnom lopaticom te popržite s druge strane.