Klasične palačinke s mlijekom-5 korak-po-korak recepata za tanke palačinke za 0,5 i 1 litru mlijeka sa fotografijom

Jedite za zdravlje i prehranite svoju obitelj!

Tanke klasične palačinke s mlijekom

Za svaku je domaćicu važno pronaći točno svoj recept za tanke palačinke s mlijekom, provjeren vlastitim iskustvom. Poslužite im džem, med ili kiselo vrhnje - "polizajte prste". Evo još jednog načina za pripremu ukusnog doručka.

Sastojci:

• Brašno - 1 žlica.
• Mlijeko - 1,5 žlice.
• Pileće jaje - 3 kom.
• Šećer - 1,5 žlice. l.
• Sol - 0,5 žličice
• Maslac - 40 g.

Postupak kuhanja:

1. Kokošja jaja razbiti u zdjelu za miješenje tijesta, dodati potrebnu količinu soli i šećera i pjenjačom dobro umutiti smjesu dok se šećer i sol potpuno ne otope.
2. U umućenu smjesu dodajte 1,5 šalice mlijeka i ponovno promiješajte.
3. Zatim u dobivenu smjesu ulijte potrebnu količinu pšeničnog brašna.
4. Istu pjenjačom zamijesite tijesto dok ne postane glatko. Dobiveno tijesto treba imati konzistenciju gustog kiselog vrhnja i ne smije sadržavati grudice, čak ni male.Ostavite tijesto 20 minuta "da se odmori".
5. U mikrovalnoj pećnici ili u vodenoj kupelji otopite maslac do tekućeg stanja, a nakon što se malo ohladi, dodajte u tijesto i ponovno promiješajte.
6. Zagrijte tavu na jakoj vatri i prelijte je biljnim uljem.
7. Palačinke pržite na laganoj vatri, ulijevajući količinu tijesta koja odgovara veličini vaše tave. Prikladno je tijesto izlijevati kutlačom.
8. Palačinke pržite s obje strane dok ne porumene.
9. Gotove palačinke stavite u hrpu na tanjur, svaku palačinku premažite komadom maslaca.

Dobar tek!

Palačinke s mlijekom tanke s rupama

Prema predloženom receptu, za doručak možete brzo i jednostavno pripremiti nježne i tanke palačinke u koje možete lako staviti slatki ili slani nadjev, a palačinke se neće slomiti. A da dobijete palačinke s rupama, jako zagrijte tavu.

Sastojci:

• Mlijeko - 500 ml.
• Jaje - 1 kom.
• Brašno - 1 žlica.
• Biljno ulje - 2 žlice. l.
• Šećer - 2 žlice. l.
• Sol - ½ žličice

Postupak kuhanja:

1. Za pripremu palačinki najprije skuhajte sve sastojke u receptu. Držite ih neko vrijeme na sobnoj temperaturi kako ne bi bile hladne.
2. U posudu za miješenje tijesta ulijte potrebnu količinu mlijeka i dodajte mu šećer, sol i biljno ulje, koje se po ukusu može zamijeniti maslinovim ili suncokretovim uljem ili otopljenim maslacem.
3. Pileće jaje umutite u mlijeko.
4. Mikserom istucite smjesu dok ne postane glatka.
5. Potrebnu količinu brašna obavezno prosijte na sito tako da se zasiti zrakom, dodajte ga u smjesu i opet dobro umutite mikserom. Tijesto bi trebalo biti tekuće konzistencije (palačinke za tijesto bit će vrlo tanke) i ne smiju sadržavati grudice.
6. Zagrijte podmazanu tavu na umjerenoj vatri. Maslac je zgodno nanositi kistom ili salvetom i to tek prije prve palačinke, jer smo ga dodali tijestu.
7. Kutlačom ulijte tijesto u tavu (odredite mu volumen prema promjeru posude) i rasporedite ga u tankom sloju po dnu, lagano okrećući posudu.
8. Pecite palačinke sa svake strane dok ne klize slobodno u tavi. Palačinka bi trebala imati rumeni i hrskavi rub, tada je gotova.
9. Gotove tostirane palačinke stavite u hrpu u tanjur, premažite ih maslacem.
10. Možete ih jesti i tople i hladne, dodajući džem, svježi sir, kavijar ili slani losos.

Ovo je ukusno! Dobar tek!

Klasične ažurne palačinke za 500 ml mlijeka

Vašoj pažnji dat je recept za pripremu ukusnih tankih tankih palačinki s mlijekom. Tajna njihove ukusnosti je dodavanje čaše kipuće vode u tijesto. Probaj!

Sastojci:

• Mlijeko - 0,5 l.
• Jaje - 2 kom.
• Šećer - 4 žlice. l.
• Sol - 2 g.
• Brašno - 5 žlica. l.
• Stolni ocat - 1 žličica
• Soda - 0,5 žličice.
• Voda - 200 ml.

Postupak kuhanja:

1. Za pripremu palačinki mlijeko i jaje držite neko vrijeme na sobnoj temperaturi kako ne bi bili hladni.
2. Jaja razbiti u zdjelu za miješenje tijesta, dodati im potrebnu količinu soli i šećera. Mikserom ili pjenjačom umutite sve u pjenastu masu.
3. Bez isključivanja miksera, ulijevajte mlijeko u mješavinu u dijelovima, nastavljajući tući.
4. Zatim u smjesu ulijte pšenično brašno prosijano na sito i ne miješajte tijesto.
5. U žličici sodu bikarbonu ugasite octom i prelijte po tijestu. Soda se može zamijeniti posebnim praškom za pecivo.
6. Zatim tijesto ponovno miješajte mikserom i ostavite da se "odmori" 20 minuta.
7. Nakon tog vremena ulijte biljno ulje u tijesto i malo promiješajte tijesto.
8. Kao rezultat toga, tijesto će se pokazati prilično gustim.
9. Zakuhajte vodu u kuhalu za vodu i ulijte jednu čašu kipuće vode u tijesto (to je tajna ovog recepta). Ponovno promiješajte tijesto i postat će tekuća tekstura.
10. Sada možete početi pržiti palačinke.
11. Uzmite tavu za palačinke s posebnim premazom, bez oštećenja površine i promjera 26 cm.
12. Zagrijte ga na srednju temperaturu i silikonskom četkom nanesite malo maslaca. Zatim umočite četku u biljno ulje i namažite posudu s njom prije svake palačinke.
13. Tijesto ulijte tijesto u tavu s kutlačom, rasporedivši ga u tankom sloju po cijeloj površini.
14. Palačinke pecite dok ne porumene, po jednu minutu sa svake strane.
15. Povremeno miješajte tijesto u posudi, inače će se slegnuti.
16. Gotove lijepe i ukusne palačinke stavite na tanjur u hrpu i poslužite.

Jedite za svoje zdravlje!

Tanke palačinke za 1 litru mlijeka: korak po korak recept

Ovaj recept daje klasičan izračun sastojaka za 1 litru mlijeka. Palačinke će se pokazati univerzalnima ili "višenamjenskim", budući da se mogu poslužiti kao zasebno jelo, umotano u kiflice ili omotnice, a unutra staviti marmelada, bobičasto voće, meso ili kavijar.

Sastojci:

• Mlijeko - 1 l.
• Brašno - 270 g.
• Jaje - 2 kom.
• Šećer - 2 žlice. l.
• Biljno ulje - 4 žlice. l.
• Sol po ukusu.
• Soda - ½ žličice.

Postupak kuhanja:

1. Ulijte mlijeko u zasebnu posudu i lagano zagrijte. Za ovaj recept mlijeko mora biti toplo.
2. Pileća jaja ubacite u zdjelu, dodajte im potrebnu količinu šećera, soli i sode bikarbone, što će napraviti prekrasne rupe u palačinkama.
3. Sve istucite pjenjačom ili mikserom.
4. Zatim dodajte biljno ulje i ponovno promiješajte.
5. Umutljenu smjesu premjestite u posudu za miješenje tijesta i ulijte trećinu zagrijanog mlijeka. Pomiješajte sve.
6. Zatim u tu smjesu ulijte navedenu količinu prosijanog brašna na situ, promiješajte dok ne postane glatko, bez grudica, dodajte preostalo mlijeko i ponovno promiješajte. Dobiveno tijesto treba imati konzistenciju svijetle kreme.
7. Ostavite tijesto da odmara 30 minuta.
8. Nakon toga tijesto ponovno promiješajte.
9. Zagrijte tavu s biljnim uljem na jakoj vatri dok se ne pojavi jak miris ulja, samo nemojte pregrijavati jer će u protivnom ulje početi gorjeti.
10. Zatim malo smanjite vatru (na vrlo laganoj vatri palačinke će postati tvrde) i počnite peći palačinke.
11. Tijesto ulijte tijesto u tavu kutlačom, prilagođavajući količinu prema veličini posude i ravnomjerno ga raspoređujući u tankom sloju po cijeloj površini.
12. Palačinke pecite s obje strane, okrećite ih kad rubovi porumene, a na sredini palačinke nema tijesta.
13. Gotove palačinke stavite u hrpu na tanjur. Odmah premažite vrućim komadom maslaca ako ga poslužujete kao zasebno jelo. Pripremljeni nadjev možete umotati u svaku palačinku. Uzorak obavezno izvadite iz prve palačinke te po potrebi dodajte sol i šećer.

Dobar tek!