Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Praznine za zimu
  3. ➠ Crni ribiz za zimu
  4. ➠ Crni ribiz sa šećerom, nariban mikserom za zimu bez kuhanja

Crni ribiz sa šećerom, nariban mikserom za zimu bez kuhanja

0
537
Kuhinja Svijet
Sadržaj kalorija 221,5 kcal
Porcije 2 str.
Vrijeme za kuhanje 30 minuta.
Proteini * 1 gr.
Masti * 0,4 gr.
Ugljikohidrati* 53,7 g
* po 100 gr. proizvod
Crni ribiz sa šećerom, nariban mikserom za zimu bez kuhanja
Sadržaj

Zimnice od crnog ribiza najpopularnije su u mnogim obiteljima. Voljeni su ne samo zbog posebnog okusa, već i zbog visokog sadržaja vitamina. Najčešće se pravi sirovi pekmez, a količina šećera u njemu izračunava se ovisno o tome gdje se radni komad treba skladištiti - u zamrzivaču ili hladnjaku.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 5
Za pripremu džema od sirovog ribiza važna je pravilna priprema bobica. Najprije se ribiz sortira i uklanjaju se svi sitni ostaci. Bobice se odvajaju od grančica i peteljki. Zatim se ribizla opere pod mlazom vode i dobro osuši na kuhinjskoj krpi.
korak 2 od 5
Da sirovi džem dobro ostane i ne fermentira, zdjelu opecite kipućom vodom i kuhajte nastavak miješalice nekoliko minuta. Ribiz sa šećerom melje se uronjenom miješalicom u načinu rada "Pulse", odnosno 10 minuta s prekidima, tako da se šećer u ovom trenutku potpuno otopi.
korak 3 od 5
Ribizl nasjeckan mikserom trebao bi imati ujednačenu konzistenciju i ne sadržavati kristale šećera.
korak 4 od 5
Staklenke za pekmez prethodno se operu i steriliziraju suhom metodom. Poklopci za šivanje se kuhaju i suše.
korak 5 od 5
Nasjeckani ribiz sipa se u pripremljene staklenke kroz običnu kantu za zalijevanje, koja se također opeče kipućom vodom. Zatim se staklenke s džemom hermetički zatvore i odmah prenose u skladište na hladno mjesto.
Ukusne i uspješne pripreme!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *