Dom
➠ deserti
➠ deserti
➠ Nepečeni kolač od borovnica sa želatinom

Nepečeni kolač od borovnica sa želatinom

1445

Kuhinja Europski

Sadržaj kalorija 257,6 kcal

Porcije 6 priključaka.

Vrijeme za kuhanje 5 sati

Proteini * 14,8 g

Masti * 15,8 g

Ugljikohidrati* 21,2 g

Nepečeni kolač od borovnica sa želatinom

Sadržaj

Jedan od najukusnijih deserta bez pečenja je kolač od sira od borovnice koji se topi u ustima. Želatina će torti od sira dati željenu konzistenciju.

Sastojci

Postupak kuhanja

Želatinu otopite u 4 žlice vode, ostavite da nabubri.

Kolačiće zgnječite u male mrvice, pomiješajte ih s otopljenim maslacem. Dobit ćete prilično elastičnu masu, utisnite je po dnu i stijenkama cijepanog oblika. Kalup za tortu stavite u hladnjak na pola sata.

Operite i osušite borovnice. U trećinu borovnica dodajte koricu jedne limete, naribane na sitno ribež, kuhajte na umjerenoj vatri dok bobice ne počnu kuhati. Bobice izvadite šupljom žlicom, nastavite kuhati sirup 2-3 minute, maknite s vatre. Ohladite sirup, u njega stavite preostale bobice i masu stavite u hladnjak.

Vrhnje umutiti sa sirom, kiselim vrhnjem, 50 grama šećera, sokom od dvije limete i preostalom koricom.

Želatinu staviti na vatru, zagrijavati dok se želatina potpuno ne otopi. Pustite da se ohladi na sobnoj temperaturi, a zatim ga ubrizgajte u kremu. Bobice, kuhane u sirupu, umiješajte s vrhnjem.

Podlogu za cheesecake izvadite iz hladnjaka, prenesite kremu na podlogu i poravnajte lopaticom. Tortu od sira stavite u hladnjak na 4 sata da se smrzne.