Kompot od borovnice za staklenku od 2 litre za zimu
0
464
Kuhinja
ruski
Sadržaj kalorija
60 kcal
Porcije
2 str.
Vrijeme za kuhanje
80 minuta
Proteini *
0,3 g
Masti *
0,2 g
Ugljikohidrati*
14,2 g
Ponekad poželite obogatiti svoja pića nečim slatkim. Ovaj recept će vam pomoći pripremiti ukusan, ali zdrav kompot. Savršen je za obiteljsku večeru ili druženje s prijateljima. Priprema se brzo i jednostavno, ali rezultat će vas definitivno iznenaditi svojim okusom.
Sastojci
Postupak kuhanja
Budite vrlo odgovorni pri odabiru bobica za svoj kompot. Proizvod mora biti svjež. Prije kupnje svakako provjerite miris borovnice. Ako bobice imaju kiselu aromu, onda su već ustajale. Za kompot možete koristiti i smrznute borovnice. Međutim, svježe bobičasto voće učinit će piće ukusnijim i bogatijim. Najprije sortirajte borovnice, uklanjajući s njih razne krhotine i pokvareno voće. Ovaj proces može potrajati, pa budite strpljivi. Borovnice premjestite u malu, duboku posudu. Napunite ga vodom. Ostavite bobice u njoj oko 30 minuta. Zatim nekoliko puta isperite borovnice. Raširite papirnate ručnike na stol. Na njih stavite bobice. Ručnici će upiti višak vlage na površini borovnice.
Sada moramo sterilizirati staklenke. Prvo ih dobro isperemo u toploj volji. Nakon toga napunite lonac hladnom vodom. Prenosimo na štednjak. Pričekajte da voda zakipi. Zapalite boce i čepove kipućom vodom. Daljnju sterilizaciju provodit ćemo uz pomoć pare. Da biste to učinili, možete koristiti čajnik ili obični lonac. Staklenku postavite tako da se napuni parom. Ostavite u tom položaju oko 2-3 minute. Stavite kuhinjsku krpu na stol. Na to stavite staklenke i ostavite ih da se osuše.
Za pripremu šećernog sirupa potrebno nam je nekoliko sastojaka: granulirani šećer, limunska kiselina, vanilin šećer i voda. Napunite lonac hladnom vodom. Stavite na jaku vatru. Kad voda proključa, počnite joj dodavati granulirani šećer. Neprestano miješajte otopinu da se brzo otopi. Zatim sirupu dodajte vanilin šećer. Naš će kompot dati vrlo ugodan miris. Dobro promiješajte sirup. Posljednji sastojak bit će limunska kiselina. Možda ga nećete koristiti, ali s njim će vaš kompot definitivno izdržati do zime. Sklonite pripremljeni šećerni sirup sa štednjaka. Procijedite ga gazom ili cjediljkom ako želite da vaš kompot bude proziran i privlačnog izgleda.
Raspodijelite bobice u staklenke. Borovnice prelijte otopinom šećera. Ponovo pričvrstite poklopac. Pazite da staklenku ne razbijete. Ako se to dogodi, morat ćete zamijeniti spremnik za kompot. Preokrenite limenke i stavite ih na kuhinjsku krpu, koju prethodno morate rasporediti po stolu. Umotajte ih u topli pokrivač ili veliki ručnik. Ostavite kompot da se ohladi. Zatim ga premjestite na hladno i suho mjesto koje treba unaprijed odabrati. Tamo će čekati da dođe zima.
Kompot od borovnica je spreman. Savršeno diverzificira vašu prehranu po hladnom zimskom vremenu. Takvo piće može zamijeniti sokove, gazirane i voćne napitke kupljene u trgovini. Svidjet će se svim članovima vaše obitelji i zamolit će vas da ga ponovno skuhate. Vrijeme je da nabavite sve potrebne sastojke i isprobate ovaj recept.