Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Pite
  3. ➠ Pita od malina
  4. ➠ Tsvetaevsky pita s malinama i kiselim vrhnjem

Tsvetaevsky pita s malinama i kiselim vrhnjem

0
1024
Kuhinja Svijet
Sadržaj kalorija 131,6 kcal
Porcije 6 priključaka.
Vrijeme za kuhanje 50 minuta
Proteini * 4,8 gr
Masti * 10,8 g
Ugljikohidrati* 21 gr.
* po 100 gr. proizvod
Tsvetaevsky pita s malinama i kiselim vrhnjem
Sadržaj

Tsvetaevsky pita poznata je po sočnom voćnom punjenju u nadjevu od slatkog vrhnja. U ovom receptu uzmite maline umjesto tradicionalnih jabuka. Ova opcija ima karakterističnu aromu bobičastog voća i ugodnu kiselost maline. Temeljno se držimo klasike i koristimo tijesto od peciva.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 13
Pripremite tijesto: u zdjeli pomiješajte kiselo vrhnje i granulirani šećer.
korak 2 od 13
Zasebno otopite maslac u tekuću masu.
korak 3 od 13
Kiselo vrhnje i šećernu masu pomiješamo s tekućim maslacem.
korak 4 od 13
Prosijte brašno i dodajte ga zajedno s praškom za pecivo u dobivenu smjesu.
korak 5 od 13
Brzo umijesite mekano, masno tijesto.
korak 6 od 13
Namažite posudu za pečenje biljnim uljem. Alternativno, dno možete obložiti nauljenim pergamentom. Dobiveno tijesto rukama raspodijelimo u kalup po dnu i napravimo stranice po obodu.
korak 7 od 13
Pripremite fil: kiselo vrhnje stavite u zdjelu, razbijte jaja.
korak 8 od 13
Ulijte šećer i brašno.
korak 9 od 13
Dobro promiješajte pjenjačom dok ne postane potpuno homogena.
korak 10 od 13
Rasporedite maline na osnovu tijesta. To mogu biti i svježe bobice i smrznute. U potonjem slučaju, bolje je pustiti maline da se malo otope i ocijediti višak soka.
korak 11 od 13
Maline napunite smjesom od kiselog vrhnja. Naginjemo oblik u različitim smjerovima tako da se fil ravnomjerno rasporedi po cijelom području kolača.
korak 12 od 13
Zagrijte pećnicu na temperaturu od 180 stupnjeva. Stavili smo kalup za tortu u već zagrijanu pećnicu i pekli četrdesetak do pedeset minuta. Punjenje bi se trebalo stegnuti i prestati biti tekuće. Kolač izvadimo iz pećnice. Pustite da se potpuno ohladi.
korak 13 od 13
Nakon potpunog hlađenja, kolač oslobađamo iz kalupa i režemo ga na porcije.
Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *