Pileći duhan na električnom roštilju
0
4309
Kuhinja
gruzijski
Sadržaj kalorija
150 kcal
Porcije
4 porta.
Vrijeme za kuhanje
35 minuta
Proteini *
11,9 gr.
Masti *
28,1 gr
Ugljikohidrati*
12,1 gr
Pileći duhan na električnom roštilju opcija je za pripremu gruzijskog tradicionalnog jela prilagođenog našoj stvarnosti. Nemaju svi posebnu tavu s prešom, a električni roštilj savršeno je zamjenjuje. Poklopci aparata istiskuju piletinu i prže je s obje strane istovremeno - štedi vam vrijeme. Kako bi ptica bila sočna i aromatična, marinirajte je u soku od limuna i luku sa začinima. Prije prženja ne zaboravite ukloniti sve komade proizvoda od marinade kako ne bi zagorilo.
Sastojci
Postupak kuhanja
Pile operemo, osušimo ručnikom i režemo uz grudnu kost, ne dodirujući leđa. Trupove otvaramo u vodoravnom sloju. Ogulite i narežite luk na kolutiće. Češnjak ogulite i nasjeckajte. Pripremljene piliće stavite u široku posudu. Prelijte ih limunovim sokom, na luk sipajte sol, mljeveni korijander, crni papar. Rukama miješamo sve, pokušavajući istovremeno rasporediti začine po trupovima. Ostavljamo ih tri do četiri sata za kiseljenje.
Zagrijavamo roštilj do vrućeg stanja, podmazujemo ploče biljnim uljem pomoću silikonske četke. Pripremljene piliće stavite na roštilj, zatvorite poklopac i kuhajte na velikoj snazi deset do petnaest minuta. S vremena na vrijeme, tijekom prženja, rukom pritisnemo gornji poklopac kako bismo pritisnuli trupove.
Dobar tek!