Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Rajčice
  3. ➠ Rajčice s jabukama za zimu
  4. ➠ Domaći kečap od rajčice i jabuke za zimu

Domaći kečap od rajčice i jabuke za zimu

0
1946
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 127,8 kcal
Porcije 2,5 l.
Vrijeme za kuhanje 150 minuta
Proteini * 1 gr.
Masti * 0,3 g
Ugljikohidrati* 30,5 g
* po 100 gr. proizvod
Domaći kečap od rajčice i jabuke za zimu
Sadržaj

Pomoću ovog recepta možete napraviti ukusan domaći kečap od rajčice i jabuke, sličan umaku iz supermarketa. Njegova je glavna prednost to što ćete znati da je napravljen bez ikakvih konzervansa i bojila. Za kečap upotrijebite zrele mesnate rajčice i kisele jabuke. Ovaj kečap možete dati i djeci.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 7
Za kečap odaberite zrele, mesnate rajčice. Dobro ih operite, narežite na komade i uklonite peteljke. Zatim uvijte rajčice u mlincu za meso s finom rešetkom.
korak 2 od 7
Luk ogulite i narežite na srednje komade. Jabuke operite, narežite na ploške i izvadite im jezgre sa sjemenkama. Sjeckane jabuke i luk također se samelju u mlincu za meso.
korak 3 od 7
Ulijte rajčicu i umak od jabuka u lonac i stavite na srednju vatru. Izračunatu količinu soli i šećera ulijte u pire i kuhajte kečap nakon vrenja na laganoj vatri jedan sat. Za to vrijeme pire krumpir treba skuhati za 1 litru.
korak 4 od 7
Klinčiće i crni papar stavite na komad gaze, zavežite u čvor i stavite u kipući kečap.
korak 5 od 7
Ljute paprike ogulite iz sjemenki, narežite na male komadiće i premjestite u kečap. Ako će djeca jesti kečap, nemojte dodavati ljutu papriku.
korak 6 od 7
Do kraja kuhanja svakako isprobajte kečap i prilagodite okus po želji. Zapamtite da je debljina kuhanog kečapa određena vremenom kuhanja. Iz gotovog kečapa izvadite svežanj začina. Kečap sameljite uronjenom miješalicom i ponovno prokuhajte.
korak 7 od 7
U zasebnom loncu kuhajte staklenke i poklopce nekoliko minuta. Vrući kečap uliti u sterilne staklenke i odmah ga hermetički zatvoriti. Staklenke s kečapom okrenite na poklopce i pokrijte toplim pokrivačem. Zatim ih prenesite u skladište.

Jedite za svoje zdravlje!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *