Dom
➠ Tijesto
➠ Tijesto za pite
➠ Kvasac za pite na vodi za prženje u tavi

Kvasac za pite na vodi za prženje u tavi

3281

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 273,8 kcal

Porcije 1 priključak.

Vrijeme za kuhanje 25 minuta

Proteini * 10,3 g

Masti * 10,6 gr

Ugljikohidrati* 84,5 g

Kvasac za pite na vodi za prženje u tavi

Sadržaj

Ne tako davno otkrila sam savršen recept za tijesto od kvasca za izradu ukusnih prženih pita. Tijesto u vodi je prozračno, lagano i jednostavno za pripremu. A pite na takvom kvasnom tijestu kao da se tope u ustima.

Sastojci

Pšenično brašno 480 gr. Biljno ulje 100 ml Granulirani šećer 1 žlica Suhi kvasac 25 gr. Sol 1,5 žličice Voda 200 ml.

Postupak kuhanja

Prije svega pripremite sve potrebne sastojke za izradu prženih pita, kao i za njihovo punjenje.

U dubokoj posudi pomiješajte potrebnu količinu tople vode za piće i suhog kvasca, dodajte šećer u prahu i malo pšeničnog brašna, dobro promiješajte do homogene konzistencije. Zategnite tijesto prozirnom folijom i ostavite 10 -ak minuta.

Zatim prosijte potrebnu količinu pšeničnog brašna u duboku posudu, dobro promiješajte. Napravite udubljenje u sredini, dodajte sol, biljno ulje i isto tijesto. Temeljito promiješajte.

Zatim tijesto dobro zamijesite rukama na čistoj radnoj površini i razvaljajte u veliku kuglu. Pokrijte prozirnom folijom ili čistom kuhinjskom krpom. Kad se tijesto digne, malo ga zamijesite i ostavite da se opet digne.

Podijeljeno tijesto podijelite na jednake dijelove. Razvaljajte oklagijom. Rasporedite svoje omiljene preljeve, slatke ili slane. Formirajte uredne pljeskavice.