Dom
➠ Tijesto
➠ Tijesto za pite
➠ Kiselo tijesto od kvasca za pite

Kiselo tijesto od kvasca za pite

5900

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 135,9 kcal

Porcije 1 priključak.

Vrijeme za kuhanje 75 minuta

Proteini * 6,2 gr.

Masti * 3,7 gr.

Ugljikohidrati* 18 gr.

Sadržaj

Prema ovom receptu, od kiselog mlijeka možete zamijesiti dobro tijesto za pite s bilo kojim nadjevom. Uz kiselo mlijeko, tijesto se uvijek diže. Pite su nježne i sljedećeg dana ne zastarijevaju.Tako se tijesto dobro čuva u zamrzivaču.

Sastojci

Pšenično brašno 3.5 Čl. Kiselo mlijeko 1 žlica. Jaje 1 računalo. Suhi kvasac 1 žličica Sol 1 žličica

Postupak kuhanja

Zagrijte kiselo mlijeko na 37 ° C i ulijte u zasebnu zdjelu. Dodajte mu potrebnu količinu šećera i suhi kvasac, promiješajte i ostavite 10 minuta.

Za to vrijeme kvasac se aktivira, počinje djelovati i na površini mlijeka se stvara pjenasta kapica.

U zdjelu za miješenje tijesta prosijte potrebnu količinu pšeničnog brašna. Ulijte sol i promiješajte žlicom.

Pileće jaje razbijte u brašno.

Zatim masu kvasca ulijte u brašno.

Vilicom ili pjenjačom mijesite tijesto dok ne poprimi svo brašno.

Zatim tijesto prebacite na pobrašnjenu dasku i dobro ga umijesite rukama. Premjestite tijesto natrag u posudu i stavite ga na toplo mjesto bez propuha 1 sat.