Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Praznine za zimu
  3. ➠ Crni ribiz za zimu
  4. ➠ Džem od crnog ribiza s pektinom

Džem od crnog ribiza s pektinom

0
3212
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 554 kcal
Porcije 1 l.
Vrijeme za kuhanje 20 minuta.
Proteini * 2 gr.
Masti * 2 gr.
Ugljikohidrati* 135 g
* po 100 gr. proizvod
Džem od crnog ribiza s pektinom
Sadržaj

Crni ribiz je bobica bogata vitaminom C. Pektin je prirodna komponenta koja se nalazi u mnogim bobicama i voću. U crnom ribizu ima manje prirodnih sastojaka nego u crvenom. Stoga nam je za pekmez od bobičastog voća potreban aditiv u hrani s sredstvom za želiranje kako bismo stvorili jedinstvenu teksturu.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 8
Pripremite potrebne proizvode za džem.
korak 2 od 8
Crni ribiz sortirajte. Bobice stavite u cjedilo ili cjediljku i temeljito isperite pod hladnom tekućom vodom. Ostavite bobice neko vrijeme kako bi višak tekućine staklenio.
korak 3 od 8
Čiste ribizle premjestite u duboku posudu i probijte ih uronjenom miješalicom.
korak 4 od 8
Dodajte granulirani šećer i pektin te ponovo izmiksajte ručnim mikserom.
korak 5 od 8
Nasjeckane bobice izlijte u lonac ili šalicu u kojoj ćete kuhati džem.
korak 6 od 8
Stavite posudu na vatru i pustite da zavrije. Kuhajte 2-3 minute. U međuvremenu pripremite staklenke, temeljito ih operite i sterilizirajte u mikrovalnoj pećnici, pećnici ili vodenoj kupelji.
korak 7 od 8
Banke moraju biti potpuno suhe. Kutlačom pažljivo ulijte džem u sterilne staklenke. Vrele staklenke marmelade od crnog ribiza zategnite poklopcima, nakon što ih prelijete kipućom vodom, pa ih okrenite naopako. Ostavite kako jest dok se potpuno ne ohladi.
korak 8 od 8
Zatim okrenite staklenke i spremite ih na hladno i tamno mjesto. Sljedeći dan možete kušati marmeladu.

Uživati!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *