Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Tijesto
  3. ➠ Tijesto za knedle i knedle
  4. ➠ Elastično tijesto za domaće okruglice na vodi

Elastično tijesto za domaće okruglice na vodi

0
1369
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 137,5 kcal
Porcije 4 porta.
Vrijeme za kuhanje 30 minuta.
Proteini * 8,2 gr.
Masti * 7,7 g
Ugljikohidrati* 24,7 g
* po 100 gr. proizvod
Elastično tijesto za domaće okruglice na vodi
Sadržaj

Dobro elastično tijesto za domaće okruglice mijesi se u ledeno hladnoj ili toploj vodi. U tijesto se dodaje jaje koje tijestu daje čvrstoću. Dodaje se i biljno ulje koje sprječava da se okruglice zalijepe tijekom kuhanja i zamrzavanja. Za tijesto se koristi samo vrhunsko brašno, jer sadrži dovoljno glutena, što omogućuje da se tijesto razvalja vrlo tanko. Jednom čašom izmjerite proizvode za tijesto jer je važan pravilan udio sastojaka.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 7
Prvo izmjerite količinu svih namirnica navedenih u receptu. Prosijte brašno na sito u zdjelu prikladnu za miješenje tijesta. Brašno posolite i pomiješajte žlicom i posolite.
korak 2 od 7
Ulijte ¾ količine vruće vode u čašu, samo ne kipuće. Zatim dolijte ulje do vrha čaše i sve promiješajte.
korak 3 od 7
U posudu s brašnom ulijte vruću vodu s maslacem.
korak 4 od 7
Zatim razbijte jaja u zasebnu šalicu, pomiješajte ih vilicom i prelijte brašnom.
korak 5 od 7
Žuto miješajte tijesto žlicom tako da zauzme svo brašno.
korak 6 od 7
Zatim tijesto prebacite na pobrašnjenu radnu površinu i rukama dobro mijesite tijesto 5 minuta. Nemojte dodavati više brašna i vode.
korak 7 od 7
Zamiješeno tijesto razvaljajte u lepinju, prebacite u vrećicu i ostavite 20 minuta da se odmori. Vaše tijesto će biti elastično i savitljivo, toplo, kao što je zamiješeno u vrućoj vodi. Možete početi kuhati knedle.

Ukusna i uspješna jela!

 

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *