Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Juhe
  3. ➠ Prvi obrok
  4. ➠ Juha od graška s kobasicom bez namakanja graška

Juha od graška s kobasicom bez namakanja graška

0
555
Kuhinja Svijet
Sadržaj kalorija 61 kcal
Porcije 6 priključaka.
Vrijeme za kuhanje 80 minuta
Proteini * 3,4 gr
Masti * 4,4 gr.
Ugljikohidrati* 5,4 gr
* po 100 gr. proizvod
Juha od graška s kobasicom bez namakanja graška
Sadržaj

Kuhana dimljena kobasica razlikuje se od ostalih vrsta kobasica većom količinom začina i začina te mekom konzistencijom pa se grahova juha s takvom kobasicom ispostavlja vrlo aromatičnom i ukusnom. Također spada u kategoriju brzih jela koja su važna u našem ritmu života. Ako imate zdrobljen (prepolovljen) grašak, onda ga možete skuhati bez namakanja. Obično za 1 sat kuhanja u loncu bez poklopca dobro prokuha, ali ne do pire.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 13
Količinu čiste vode navedene u receptu ulijte u lonac za kuhanje juhe i stavite na srednju vatru.
korak 2 od 13
Za to vrijeme, dok voda ključa, dobro isperite grašak nekoliko puta pod hladnom tekućom vodom.
korak 3 od 13
Ogulite i operite krumpir, luk i mrkvu.
korak 4 od 13
Oprani grašak ulijte u prokuhanu vodu u loncu, dodajte ½ žlice. l. posolite i zagrijte grašak.
korak 5 od 13
Zatim uklonite svu pjenu s površine juhe i grašak kuhajte na laganoj vatri 30 minuta i pod poklopljenim poklopcem.
korak 6 od 13
Luk i mrkvu nasjeckajte na male komadiće.
korak 7 od 13
Oguljeni krumpir narežite na komade slobodnog oblika.
korak 8 od 13
Nakon pola sata kuhanja graška, na njega prebacite nasjeckani krumpir i grašak i krumpir kuhajte još 15 minuta. Probajte juhu za slanost i, ako nema dovoljno soli, dodajte još jednu trećinu žlice.
korak 9 od 13
Ogulite krišku kuhane dimljene kobasice i narežite kobasicu na male kockice.
korak 10 od 13
Prebacite kobasicu u lonac nakon 10 minuta kuhanja krumpira.
korak 11 od 13
U maloj količini biljnog ulja ispržite nasjeckani luk i mrkvu te ovo prženje odmah prenesite u juhu.
korak 12 od 13
Zatim skuhajte juhu s kobasicom i pržite 5 minuta, isključite vatru i posudu zatvorite poklopcem. Stavite ručnik na vrh poklopca i ostavite juhu 10-15 minuta da se prokuha.
korak 13 od 13
Zatim u juhu dodajte sitno sjeckano začinsko bilje i promiješajte. Juha od graška s kuhanom dimljenom kobasicom može se sipati u porcije i poslužiti uz večeru.
Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *