Dom
➠ Adjika
➠ Adjika
➠ Gruzijska adjika bez kuhanja

Gruzijska adjika bez kuhanja

1511

Kuhinja bijele rase

Sadržaj kalorija 13,6 kcal

Porcije 0,4 l.

Vrijeme za kuhanje 30 minuta.

Proteini * 0,7 g

Masti * 0,1 g

Ugljikohidrati* 2,7 gr.

Sadržaj

Vjeruje se da prava, klasična gruzijska adjika ne zahtijeva kuhanje. Takva sirova adjika priprema se lakše i brže, a zadržava sve korisne vitamine i mikroelemente svježeg povrća koji bi se izgubili tijekom toplinske obrade.

Sastojci

Babura paprika 0,5 kg Orah 100 g Češnjak 100 g Peršin 1 snop Korijander 1 snop Sol 3 žlice Korijandar 1 žlica

Postupak kuhanja

Pripremite sve proizvode za gruzijsku adjiku.

Peršin i cilantro operite pod hladnom vodom i osušite na kuhinjskoj krpi.

Paprike operite, osušite, odstranite im peteljke i sjemenke, paprike narežite na komade.

Češnjak ogulite.

Orahe osušite u suhoj tavi.

U blenderu ili u stroju za mljevenje mesa sameljite papriku, češnjak, orahe i peršin te cilantro u pire krumpir. Pire promiješajte i ostavite 1-2 sata na sobnoj temperaturi (ne zaboravite ponekad promiješati smjesu).