Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Nova godina
  3. ➠ Recepti za Novu godinu
  4. ➠ Guska s medom i senfom u rukavu u pećnici

Guska s medom i senfom u rukavu u pećnici

0
2547
Kuhinja Svijet
Sadržaj kalorija 231,3 kcal
Porcije 6 priključaka.
Vrijeme za kuhanje 6 sati
Proteini * 8,3 gr.
Masti * 16,3 gr.
Ugljikohidrati* 34,8 g
* po 100 gr. proizvod
Guska s medom i senfom u rukavu u pećnici
Sadržaj

Prekrasan okus i izgled čine pečenu gusku doista svečanim jelom. Kuhano u kulinarskom rukavu, pa čak i pod marinadom od senfa od meda, guščje meso postaje mekano i sočno. Jabuke sa suhim šljivama dat će gusci pikantan okus.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 5
Prvo pripremite gusku za pečenje. S guske pincetom uklonite preostalo perje i odrežite falange krila i vrata. Zatim trup dobro isperite pod tekućom vodom, uklonite svu vlagu kuhinjskom krpom i gusku natrljajte solom u količini od 1 žličice. za 1 kg peradi. Ostavite trup 2 sata da soli meso.
korak 2 od 5
Nakon tog vremena u zasebnoj zdjeli pomiješajte količinu meda navedenu u receptu sa stolnim senfom. Ovom mješavinom dobro utrljajte trup sa svih strana.
korak 3 od 5
Šljive prelijte kipućom vodom 5-10 minuta. Jabuke ogulite i narežite na male kriške. Zatim pomiješajte suhe šljive i komadiće jabuke.
korak 4 od 5
Ovu mješavinu voća stavite u trbuh ptice. Zatim gusku spakirajte u kulinarski rukav i krajeve učvrstite kopčama ili špagom. Gusku stavite u rukav na lim za pečenje. Pecite perad u pećnici zagrijanoj na 180 ° C 2-3 sata, ovisno o težini trupa. U prosjeku se guska peče brzinom od 45 minuta po 1 kg ptice.
korak 5 od 5
Rukav tijekom pečenja nabubri pa ga probušite oštrim predmetom kako biste spriječili pucanje rukava. Pečenu gusku s umakom od senfa i meda pažljivo izvadite iz vrećice, prebacite u veliko jelo i poslužite s bilo kojim prilogom.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *