Dom
➠ Khachapuri
➠ Khachapuri kod kuće
➠ Gruzijski khachapuri klasični recept

Gruzijski khachapuri klasični recept

4707

Kuhinja gruzijski

Sadržaj kalorija 172 kcal

Porcije 4 porta.

Vrijeme za kuhanje 90 minuta

Proteini * 11,8 g

Masti * 11,3 gr.

Ugljikohidrati* 16,2 g

Sadržaj

Pravo otkriće gruzijske kuhinje, vrlo jednostavno, ali istovremeno i nevjerojatno ukusno jelo, khachapuri. U izvorniku se ovo pecivo kuha u posebnim pećnicama na ugljenu, a u običnoj kuhinji prikladna je pećnica.

Sastojci

Pšenično brašno 4 žlice. Kefir 500 ml Jaje 2 kom. Sulguni sir 500 gr. Sir 200 gr. Maslac 50 gr. Suncokretovo ulje 50 gr. Sol ukus Soda bikarbona 1 žličica

Postupak kuhanja

U zdjeli pomiješajte kefir sa soli, sodom bikarbonom, šećerom i jednim jajetom.

Prosijte brašno, dodajte ga u malim porcijama u kefir, promiješajte.

Umotajte tijesto u plastičnu foliju i ostavite u hladnjaku 50 minuta.

Naribajte suluguni i drugu vrstu sira.

Pripremite svoju radnu površinu, dobro je pospite brašnom. Izvadite tijesto iz hladnjaka, podijelite ga na 4 dijela i razvaljajte u slojeve debljine 5 milimetara.