Dom
➠ Khachapuri
➠ Khachapuri kod kuće
➠ Khachapuri s krumpirom

Khachapuri s krumpirom

2939

Kuhinja gruzijski

Sadržaj kalorija 178,4 kcal

Porcije 3 priključka.

Vrijeme za kuhanje 50 minuta

Proteini * 10,1 gr

Masti * 7,6 gr.

Ugljikohidrati* 33,9 g

Sadržaj

Khachapuri je izdašno i popularno jelo koje ima mnogo mogućnosti kuhanja. Isprobajte neobičan recept pun krumpira. Ovo se pecivo može poslužiti za ručak ili večeru kao samostalno jelo ili kao međuobrok.

Sastojci

Postupak kuhanja

Mlijeko malo zagrijte. Za recept nam je potreban topao. Ulijte u duboku zdjelu i dodajte kvasac, šećer i sol. Prosijati brašno.

Otopite maslac i dodajte ga ostalim sastojcima. Gnječite rukama dok se ne prestane snažno lijepiti. Tijesto treba biti elastično. Namažite duboki tanjur biljnim uljem i u njega stavite gotovo tijesto od khachapurija. Ostavimo na toplom mjestu 40 minuta.

Pripremimo nadjev. Ogulite krumpir i skuhajte. Sir propasirajte kroz grubo ribanje.

Kuhani krumpir zgnječite u pire, pomiješajte sa sirom, paprom. Možete dodati malo biljnog ulja. Pomiješajte i podijelite na nekoliko dijelova.

Sadašnje tijesto dijelimo na onoliko dijelova koliko imamo punjenja. Razvaljajte u gustu tortu. Istujemo nadjev u obliku loptice i stavljamo ga na tijesto. Zatvorite punjenje rubovima, ostavljajući malu rupu. Pritisnemo obradak tako da poprimi ravno stanje.