Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Juhe
  3. ➠ Prvi obrok
  4. ➠ Svinjski kharčo s ječmom

Svinjski kharčo s ječmom

0
2274
Kuhinja gruzijski
Sadržaj kalorija 41,9 kcal
Porcije 6 priključaka.
Vrijeme za kuhanje 100 minuta
Proteini * 1,5 gr.
Masti * 3 gr.
Ugljikohidrati* 5,4 gr
* po 100 gr. proizvod
Svinjski kharčo s ječmom
Sadržaj

Za sve koji vole eksperimentirati s klasičnim jelima, toplo preporučujem izradu neobičnog svinjskog kharcha s ječmom. Obilno toplo jelo svidjet će se svima, bez iznimke. Bogata juha bit će izvrsna opcija da ukusno nahranite svoje najmilije.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 10
Odmjerite potrebnu količinu bisernog ječma, razvrstite ga, isperite nekoliko puta, a zatim ga napunite prethodno pripremljenom kipućom vodom i ostavite neko vrijeme da se biser ječam dobro popari. To se radi kako bi se skratilo vrijeme kuhanja.
korak 2 od 10
Svinjetinu operite, narežite na male komadiće, stavite u duboki lonac. Napunite hladnom vodom. Stavite lonac na vatru i pustite da zavrije, povremeno skidajući pjenu šupljom žlicom. Zatim smanjite vatru i meso kuhajte 30-40 minuta.
korak 3 od 10
Luk i češnjak ogulite, sitno nasjeckajte. Zagrijte tavu na umjerenoj vatri, dodajte biljno ulje, dodajte nasjeckani luk i češnjak, pržite povrće dok ne omekša, povremeno miješajući. Prženom povrću dodajte pastu od rajčice.
korak 4 od 10
Promiješajte i kuhajte na laganoj vatri nekoliko minuta.
korak 5 od 10
Stavite pareni biser ječam na meso, nakon što ocijedite tekućinu u kojoj se kuhao. Pustite da zavrije i pirjajte 10-15 minuta na laganoj vatri.
korak 6 od 10
Operite potrebnu količinu krumpira, ogulite ga guljelicom za povrće i narežite na male kockice. Stavite u juhu, prokuhajte i pirjajte na laganoj vatri 15 minuta.
korak 7 od 10
Mrkvu ogulite, narežite na male komadiće proizvoljnog oblika ili upotrijebite rende i dodajte u tavu.
korak 8 od 10
U posudu s juhom stavite ukusno prženje. Pustite da zavrije i kuhajte 5-7 minuta.
korak 9 od 10
Dodajte utskho-suneli, adjiku, crnu i crvenu mljevenu papriku i sol u lonac. Isperite zelje u hladnoj vodi, otresite višak vlage i usitnite oštrim nožem, dodajte u tavu. Temeljito promiješajte. Isključite vatru i pustite da se kharcho strmi 10 minuta.
korak 10 od 10
Svinjski kharcho poslužite s ječmom u dijelovima.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *