Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Jela od mesa
  3. ➠ Khashlama
  4. ➠ Janjeći khashlama s krumpirom i povrćem

Janjeći khashlama s krumpirom i povrćem

0
1361
Kuhinja bijele rase
Sadržaj kalorija 94,8 kcal
Porcije 6 priključaka.
Vrijeme za kuhanje 90 minuta
Proteini * 5,9 gr.
Masti * 6,8 g
Ugljikohidrati* 8,7 g
* po 100 gr. proizvod
Janjeći khashlama s krumpirom i povrćem
Sadržaj

Khashlama je idealno jelo za one domaćice koje se ne vole dugo mučiti u kuhinji, ali istodobno moraju zadovoljno nahraniti cijelu obitelj. Sve što trebate je staviti nasjeckano povrće u posudu za pirjanje, slojevito staviti meso i začine. Ostalo ćemo odraditi na štednjaku, jer ne morate ni miješati hranu tijekom kuhanja.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 8
Za pripremu khashlame uzimamo veliki lonac ili kotao s debelim dnom. Janjetinu operemo, osušimo i narežemo na male komadiće. Područja s kostima su također sjajna.
korak 2 od 8
Rajčice operemo, osušimo i narežemo na ravne krugove srednje debljine. Polovicu sjeckane rajčice stavite na dno posude bez dodavanja ulja. Pospite s malo soli.
korak 3 od 8
Papriku ogulite s peteljki i sjemenki, operite pulpu i narežite na velike komade. Na rajčice smo stavili dio paprike.
korak 4 od 8
Na paprike ravnomjerno rasporedite janjetinu. Po ukusu ga pospite solju i crnim paprom.
korak 5 od 8
Meso prekrijte slojem rajčice, a zatim kriškama preostale paprike. Na površinu stavljamo opranu cijelu ljutu papričicu i oguljeni luk.
korak 6 od 8
Ulijte 120 mililitara vode u lonac. Zatvorite poklopcem i stavite na štednjak. Nakon što sadržaj prokuha, kuhajte ga na umjerenoj vri. Vrijeme kuhanja ovisi o kvaliteti janjetine. Ako je meso mlado, tih sat i pol kuhanja bit će dovoljno da komadići omekšaju i počnu se raspadati na vlakna. Ako je janjetina stara, kuhanje može potrajati tri do četiri sata. Istodobno, ne preporučuje se miješanje sastojaka.
korak 7 od 8
Krumpir ogulite, isperite i dodajte u lonac za kašlamu dvadeset pet do trideset minuta dok ne omekša. Krumpir uronimo u posudu da se dobro prokuha. Preokrenite ako je potrebno.
korak 8 od 8
Gotove khashlame polažemo na duboke tanjure. Pospite površinu nasjeckanim cilantrom ili bilo kojim drugim svježim začinskim biljem. Poslužite vruće.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *