Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Tikvica
  3. ➠ Jela od tikvica
  4. ➠ Kashlama od govedine s patlidžanom

Kashlama od govedine s patlidžanom

0
1563
Kuhinja Armenac
Sadržaj kalorija 50,5 kcal
Porcije 4 porta.
Vrijeme za kuhanje 180 minuta
Proteini * 3,2 gr.
Masti * 2,8 gr.
Ugljikohidrati* 5,3 gr.
* po 100 gr. proizvod
Kashlama od govedine s patlidžanom
Sadržaj

Često domaćice dodaju khashlama patlidžane zajedno s lukom, paprikom i rajčicom. Ovo povrće dodaje poseban okus i pikantan okus mesu. Osim toga, patlidžan dobro zadržava oblik tijekom pirjanja, samo ga je potrebno izrezati na velike komade. Jelo pirjamo u kotlu. U receptu ste pozvani dodati peceni celer s tikvicama.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 8
Prvo pripremite sve sastojke za izradu kašlama. Mesu možete odrezati višak masnoće kako bi jelo imalo manje kalorija. Ogulite i operite povrće.
korak 2 od 8
U kotlu zagrijte malo biljnog ulja i u njemu popržite nasjeckani vlasac. Možete ispržiti i komade masnoće izrezane s mesa.
korak 3 od 8
Oprane stabljike celera (uzimamo ga umjesto slatke paprike) narežite na komade i prebacite u kotao zajedno s mrkvom narezanom na krugove.
korak 4 od 8
Meso operite i narežite na komade po količini od 5 komada po obroku. Polovicu nasjeckanog mesa stavite u kotao na sloj celera i mrkve. Na meso stavite polovicu luka nasjeckanu na kolutiće.
korak 5 od 8
Patlidžane, tikvice i rajčicu operite i narežite na srednje komade. Polovicu ovog povrća položite na sloj mesa s lukom i solju po svom ukusu. Zatim u kotao stavite preostale komade mesa i na to stavite preostalo povrće. Po posudi pospite bilo koji začin i povrće ponovo posolite.
korak 6 od 8
Na povrće stavite sitno sjeckano svježe začinsko bilje.
korak 7 od 8
Kotao odmah stavite na laganu vatru 30 minuta da povrće da sok i da jelo ne zagori. Zatim, kad bude dovoljno soka, sve zagrijte na jakoj vatri, pokrijte kotao poklopcem i dinstajte khashlama na laganoj vatri 2 sata.
korak 8 od 8
Obilna, aromatična i sočna goveđa khashlama s patlidžanom je spremna. Jelo možete poslužiti za stol.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *