Dom
➠ Juhe
➠ Prvi obrok
➠ Hladni boršč s ribom

Hladni boršč s ribom

1941

Kuhinja Istočnoeuropska

Sadržaj kalorija 41,3 kcal

Porcije 6 priključaka.

Vrijeme za kuhanje 60 minuta

Proteini * 3 gr.

Masti * 0,9 gr.

Ugljikohidrati* 6 gr.

Sadržaj

Boršč s ribom izdašna je i originalna opcija za objedovanje. Jelo se poslužuje hladno, što je važno za toplo vrijeme. Iznenadite svoje najmilije ovim posebnim receptom za juhu.

Sastojci

Postupak kuhanja

Pripremimo sastojke. Ribu prethodno otapamo u prirodnim uvjetima. Biramo proizvod po želji. Na primjer, oslić dobro funkcionira za takav recept. Filete kuhajte u slanoj vodi oko 15 minuta.

Cikle i rajčice ogulite. Potonje smo izrezali na ploške. Kuhajte na laganoj vatri dok povrće ne omekša.

Nakon što je povrće spremno, filtrirajte juhu. Ciklu sitno utrljati, rajčicu zdrobiti dok ne omekša.

Nasjeckano povrće ponovno stavite u vruću juhu od cikle. Po ukusu dodajte i sitno sjeckani krumpir i kiseljak.

Nasjeckajte zeleni luk, kopar i kisele krastavce.

Sve to dodamo u juhu. Posolite po ukusu, stavite zrna crnog papra, lovorov list. Kuhajte dok krumpir ne bude spreman, a zatim pričekajte da se jelo potpuno ohladi.