Drvo od kefira - 5 vrlo ukusnih provjerenih recepata sa fotografijama korak po korak

Dobar tek!

Vrlo prozračno grmlje s kefirom i kvascem

Ova se opcija smatra vrlo uspješnom. Dodavanjem kvasca tijesto dobiva izvanredan okus i aromu. Ispostavilo se da je ludo bogat, ali za kuhanje je potrebno mnogo više vremena. Inače, proces kuhanja se ne razlikuje, vrlo je jednostavan i izvediv čak i za domaćicu početnicu.

Sastojci:

• Masni kefir - 200 ml.
• Pileće jaje - 2 kom.
• Prirodni med - 4 žlice
• Suhi kvasac - 14 gr.
• Sol - 0,5 žličice
• Brašno - 3 žlice.
• Maslac - 100 gr.

Postupak kuhanja:

1. Brašno se prvo mora prosijati, kefir zagrijati na 40 stupnjeva, a maslac otopiti.
2. Kefir ulijte u duboku posudu, dodajte mu suhi kvasac i dobro promiješajte. Uvedite tekući med.
3. Pileća jaja ubacite u zasebnu posudu i dobro promiješajte pjenjačom dok ne postane glatko, ne morate ih tući. Dodajte jaja u kefir i ponovno promiješajte masu.
4. Dodajte ghee (prije toga mora se ohladiti).
5. Vrlo polako u masu dodajte prosijano pšenično brašno, temeljito promiješajte sastav. Mora se zapamtiti da je tijesto kvasno, stoga ga je važno ne udarati čekićem.
6. Ostavite tijesto 30-40 minuta na toplom mjestu. Pokrijte posudu čistom kuhinjskom krpom.
7. Nakon 30-40 minuta tijesto treba položiti na suhu, pobrašnjenu površinu i razvaljati oklagijom.
8. Iz rezultirajućeg sloja izrežite rombove ili kvadrate, izrežite rupu u sredini i donji dio okrenite kroz nju.
9. Zagrijte biljno ulje u tavi s tijesnim dnom i u nju stavite rezultirajuće praznine; morate pržiti na laganoj vatri kako ne bi zagoreli.
10. Kad je spremno, uklonite višak masnoće s peciva.

Četkica od skute na kefiru

Svježi sir sadrži puno kalcija, koji je neophodan za djetetov organizam, stoga je svaka majka na svaki mogući način sofisticirana u kuhanju kako bi nahranila malu štetu. Odličan način da dijete natjerate da jede zdrav svježi sir je četina s njegovim dodatkom. Proces kuhanja je prilično jednostavan, glavna stvar je pripremiti sve potrebne komponente.

Sastojci:

• Domaći svježi sir - 200 gr.
• Šećer - 1 žlica
• Kefir - 500 ml.
• Pileće jaje - 1 kom.
• Soda - 0,5 žličice
• Pšenično brašno - 2 žlice.
• Biljno ulje - za prženje.

Postupak kuhanja:

1. Kućni svježi sir mikserom dovedite do homogene konzistencije i pomiješajte s kefirom.
2. Dobivenoj masi dodajte šećer, sodu i malo soli. Ne vrijedi povećavati količinu šećera, jelo će izgorjeti tijekom procesa prženja i neće izgledati ukusno.
3. Brašno prosijte kroz fino sito.
4. U masu od skute i kefira dodajte jaje i ponovo miješajte mikserom sastav. Dodajte prosijano brašno i umijesite mekano tijesto.
5. Razvaljajte tijesto na stolu oklagijom i iz njega izrežite figure.
6. Zagrijte tavu na štednjaku. Ulijte biljno ulje. Pržite četkicu za skutu.

Kad je jelo spremno, stavite ga na papirnate salvete kako biste uklonili višak masnoće. Prema ovom receptu, grmlje treba pripremiti za jednokratnu uporabu, sljedeći dan gubi okus.

Vrlo hrskavo i nježno grmlje na kefiru

Četka kuhana na kefiru često nije hrskava jer se tijesto ne miješa pravilno. Važno je precizno promatrati udio kefira i brašna, kako se tijesto ne bi zakucalo, ako se pokaže da nije elastično, ali čvrsto, ne vrijedi se nadati da će jelo biti uspješno. Votka ili neko drugo jako alkoholno piće pomaže produljiti skladištenje, glavna stvar je ne pretjerivati ​​- mala čaša je više nego dovoljna.

Sastojci:

• Jaje - 4 kom.
• Kefir - 500 ml.
• Brašno - 5-6 žlica.
• Soda - 1,5 žlice
• Votka - 4 žlice
• Šećer - 4 žlice
• Sol - 1 žličica

Postupak kuhanja:

1. Proces kuhanja započinje činjenicom da se kokošja jaja razbiju u zasebnu posudu. Lagano ih umutite mekanom pjenjačom.
2. Kefir, soda i votka pomiješani su u posebnoj zdjeli. Dobivena masa se ostavi 20 minuta. Soda bi trebala početi djelovati u kefiru.
3. Brašno se prosijava kroz sito. Pomiješajte smjesu jaja i kefira.
4. Prosijana masa brašna unosi se u sastav kefira i mijesi meko tijesto.
5. Dobiveno tijesto se ulijeva 30 minuta, a zatim razvalja u tanki sloj na glatkoj površini.
6. Figure proizvoljnog oblika izrezane su iz sloja i pržene u tavi, u značajnom dijelu biljnog ulja.
7. Važno je promatrati temperaturni režim. Ulje se mora dobro zagrijati, a zatim se toplina mora svesti na minimum - tada desert neće izgorjeti.

Jelo je spremno i spremno za posluživanje. Dobar tek!

Domaći grm na kefiru u pećnici

Domaća peciva dobivaju na popularnosti jer je kvaliteta industrijske pekare sada na niskoj razini. Brushwood je jednostavan kolačić za čije pripremanje nije potrebno puno vremena, a može se umutiti. Ne vole svi prženje kao način kuhanja jer se jelo pokaže prilično masnim. Takva hrana nije dopuštena za osobe s prekomjernom težinom, ali što je s onima koji ne mogu odoljeti hrskavoj i aromatičnoj slastici? Četkica se može kuhati u pećnici, tada će postati manje kalorična.

Sastojci:

• Kefir - 200 ml.
• Pileće jaje - 2 kom.
• Brašno - 1,5 žlice.
• Vanilin šećer - 10 gr.
• Prstohvat soli.
• Šećer u prahu.

Postupak kuhanja:

1. Sve rasute komponente moraju biti pažljivo povezane zajedno. Za pripremu grmlja pomiješajte brašno sa soli i šećerom u prahu u zasebnoj posudi. Zbog upotrebe šećera u prahu, tijesto je nježnije i slađe, to je zbog činjenice da je dobro raspoređeno u svom sastavu. Uvodi se vanilin.
2. Kefir se mikserom sjedini sa žumanjcima i sastav se dodaje u brašno. Masa se temeljito promiješa.
3. Tijesto se mijesi dok se ne dobije homogena konzistencija, položi na stol i razvalja.
4. Od pojedinačnih rezova formiraju se rombi ili pravokutnici u čijem se središtu pravi rez, kroz koji se donji dio povlači do gornjeg.
5. Lim za pečenje prekriven je papirom za pečenje i poslan u pećnicu, zagrijanu na 180 stupnjeva 30 minuta. Vrijeme pečenja može varirati ovisno o snazi ​​pećnice.

Dobar tek.