Ukusno hrskavo grmlje - 5 recepata sa fotografijama korak po korak

Može se poslužiti za stolom. Uživajte u čaju!

Tradicionalni grm

Želite li obradovati svoje najmilije ukusnim i lijepim desertom? Pripremite grmlje prema predloženoj tradicionalnoj metodi.Ako uz pomoć svoje mašte napravite razne lijepe figure, to će svima stvoriti izvrsno raspoloženje.

Sastojci:

• Pileće jaje - 4 kom.
• Šećer - 1 žlica.
• Mlijeko - 3 žlice. l.
• Sol - 1 žličica
• Biljno ulje - 2 žlice.
• Pšenično brašno - 4 žlice.
• Šećer u prahu po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Pileća jaja razlomite u zasebnu zdjelu, dodajte im sol i šećer i miješajte dok se šećer ne otopi. U tučena jaja ulijte potrebnu količinu mlijeka i maslaca. Mikserom tucite smjesu dok se ne stvore mali mjehurići.
2. Pšenično brašno prosijte na sito i ulijte u smjesu jaja i mlijeka. Zamijesimo tijesto rukama.
3. Valjačom razvaljajte tijesto u vrlo tanki lim debljine 2-3 mm. Proizvodi od tankog tijesta vrlo su hrskavi.
4. Sada od tijesta oblikujemo razne figure. Možete ga narezati na duge trake s uzdužnim prorezom u sredini kako biste napravili mašne. Može se rezati u trokute s valovitim rubovima. Može biti u obliku cvijeća ili kovrča. Sloboda za vašu maštu.
5. Zagrijte duboku tavu s biljnim uljem na jakoj vatri. Brzo, da ne zagori, ispržite sve figurice tijesta na vrućem ulju s obje strane.
6. Gotove kolačiće stavite na papirnati ubrus kako biste uklonili višak ulja.
7. Rasprostrijemo grmlje na veliku posudu i na njega izlijemo šećer u prahu.

Poslužite uz ukusan skuhani čaj. Jedite za svoje zdravlje!

Četkica, tanka, hrskava, prema GOST -u

Nudi vam se vaša omiljena metoda kuhanja grmlja prema poznatom GOST -u. Recept je jednostavan. Nitko neće odbiti ovu hrskavu poslasticu, pa čak i u obliku raznih figura (mašne, gljive, ruže). Drvo ćemo kuhati s dodatkom alkohola, što mu daje izvanrednu hrskavu teksturu.

Sastojci:

• Jaje - 1 kom.
• Mlijeko - 50 ml.
• Kiselo vrhnje - 1 žlica. l.
• Šećer - 2 žlice. l.
• Votka, konjak ili rakija - 20 ml.
• Pšenično brašno - 200 g.
• Šećer u prahu po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Navedenu količinu mlijeka, kiselog vrhnja stavite u zasebnu čistu posudu, ubacite jedno pileće jaje i dodajte votku ili rakiju i šećer. Sve ove sastojke dobro promiješajte.
2. Pšenično brašno prosijte kroz sito i dodajte u dobivenu smjesu. Zamijesite tijesto rukama. Trebao bi biti gladak i elastičan. Pokrijte tijesto komadom filma i ostavite pola sata.
3. Valjačom razvaljajte tijesto u vrlo tanki lim. Vrlo "zvučni" grm dobiva se od tankog tijesta.
4. Iz tijesta smo izrezali razne figure koje će vam sugerirati vaša kulinarska mašta.
5. Zagrijte ulje u dubokoj tavi i pržite grmlje s obje strane do lijepe zlatno smeđe boje. Pržite na jakoj vatri.
6. Gotov grm stavite na veliku posudu i pospite šećerom u prahu.

Ispalo je brzo i vrlo ukusno. Uživajte u čaju!

Hrskavi grm

U ovom receptu standardnim sastojcima od grmlja dodajte rum, šećer i vanilin kako biste stvorili ukusan hrskavi desert.

Sastojci:

• Pšenično brašno - 250 g.
• Jaje - 2 kom.
• Šećer - 1 žlica. l.
• Rum (votka) - 1 žlica. l.
• Biljno ulje za prženje - ½ žlice.
• Šećer u prahu.

Postupak kuhanja:

1. Potrebnu količinu pšeničnog brašna prosijte u zasebnu posudu kroz gusto sito. U tijesto dodajte dva kokošja jaja, šećer i potrebnu količinu ruma.
2. Zamijesite tijesto rukama dok ne postane gusto i homogeno.
3. Na dasku za rezanje pospite malo brašna, stavite tijesto na nju i ponovno dobro zamijesite.
4. Valjačom razvaljajte tijesto u lim debljine najviše 5 mm.
5. Tijesto oštrim nožem izrežite na uzdužne komade. Klasične veličine komada: 8-9 cm po 4-5 cm. Izrežite komade po sredini i omotajte jedan kraj kako biste napravili lijep luk.
6. Zagrijte tavu s biljnim uljem na jakoj vatri.
7. Grin popržite na vrućem ulju s obje strane do zlatno smeđe boje.
8. Prženi grm stavite na papirnate salvete kako biste uklonili višak ulja i, nakon što se malo ohladi, pospite šećerom u prahu.

Uživajte u čaju!

Klasično tanko grmlje

Evo još jednog recepta za klasičnu pripremu vrlo tankog i hrskavog drva. Kombinira jednostavnost kuhanja i nevjerojatan okus. Ne morate se sramiti zbog prisutnosti votke u sastojcima, jer ona potpuno nestaje tijekom procesa prženja, pa se čak i najmanja djeca mogu počastiti ovim grmom.

Sastojci:

• Pšenično brašno - 230 g.
• Jaje - 2 kom.
• Votka - 1 žlica. l.
• Sol - 1 prstohvat
• Biljno ulje za prženje.

Postupak kuhanja:

1. U posebnoj posudi mikserom umutite pileća jaja s prstohvatom soli i dodajte im votku.
2. Razmućena jaja prelijte potrebnom količinom brašna i zamijesite tijesto. Trebao bi biti elastičan i ne lijepiti se za ruke.
3. Dobiveno tijesto stavite u plastičnu vrećicu ili zamotajte u plastičnu foliju i ostavite 40 minuta.
4. Nakon tog vremena tijesto se može razvaljati. Pokušajte razvaljati tijesto tako da lim bude što tanji. O tome ovise svojstva delicije grmlja. Također ga valjajte komad po komad jer se brzo suši.
5. Razvaljano tijesto izrežite na bilo koje figure; oblik figura ne mijenja okus kolačića.
6. Zagrijte tavu s biljnim uljem na jakoj vatri. Trebalo bi biti dovoljno ulja za plutanje drva.
7. Brzo, inače će izgorjeti, ispržite komade tijesta na vrelom ulju.
8. Pržene grančice stavite na tanjur s papirnatim ubrusom kako biste uklonili višak ulja.
9. Četkicu malo ohladite i dobro pospite šećerom u prahu.

Ovim ukusnim desertom možete počastiti svoje najmilije. Jedite za svoje zdravlje!