Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Tikvica
  3. ➠ Jela od tikvica
  4. ➠ Tikvice u tijestu na kefiru

Tikvice u tijestu na kefiru

0
4488
Kuhinja Europski
Sadržaj kalorija 137 kcal
Porcije 6 priključaka.
Vrijeme za kuhanje 40 minuta
Proteini * 5 gr.
Masti * 8,5 gr.
Ugljikohidrati* 15 gr.
* po 100 gr. proizvod
Tikvice u tijestu na kefiru
Sadržaj

Tijesto za prženje komadića tikvica ne mora se kuhati u vodi ili u slatkom mlijeku. Kefir tijesto postaje još prozračnije, nježnije, zbog toga su tikvice obavijene vrlo ukusnim premazom od prženog tijesta. Svakako skuhajte tikvice u kefir tijestu kad dođe sezona zrenja ovog prekrasnog povrća!

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 6
Operite tikvice, skinite im kožu sa starih i uklonite unutrašnjost. Pulpu narežite na ploške ili krugove. Zatim posolite tikvice, popaprite, dodajte sitno sjeckani svježi češnjak ili malo suhog češnjaka, promiješajte.
korak 2 od 6
Pripremite tijesto ovako: jaja i brašno s kefirom protresite u jednu zdjelu. Ako je kefir kiseo, obavezno uklonite višak kiseline sodom, gašeno na zalogaj. Dodajte dovoljno brašna da dobijete tijesto poput gustog vrhnja.
korak 3 od 6
Umočite tikvice u brašno da se tijesto bolje uhvati, pa umočite u tijesto i odmah ih stavite na vruće ulje zagrijano u tavi.
korak 4 od 6
Pržite tikvice u velikoj količini biljnog ulja tako da budu doslovno uronjene u nju. Pržite s obje strane dok ne postane kora, možete ispod poklopca. Vatra je srednja.
korak 5 od 6
Da bi se s tikvicama poslužio ukusan umak, nasjeckajte začinsko bilje, sitno nasjeckajte češnjak, sve stavite u zdjelu kiselog vrhnja i promiješajte. Tada se umak može začiniti solju i paprom, ako želite.
korak 6 od 6
Osušite tikvice pržene u tijestu kako biste uklonili višak masnoće tako da ih položite na papirnati ubrus, a zatim brzo poslužite do stola kako se tikvice ne bi imale vremena ohladiti.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *