Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Praznine za zimu
  3. ➠ Tikvice za zimu
  4. ➠ Kavijar od tikvica s tijestom od rajčice i češnjakom

Kavijar od tikvica s tijestom od rajčice i češnjakom

0
2473
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 93,7 kcal
Porcije 3 l.
Vrijeme za kuhanje 90 minuta
Proteini * 1,3 gr.
Masti * 2,3 gr.
Ugljikohidrati* 22,1 gr
* po 100 gr. proizvod
Kavijar od tikvica s tijestom od rajčice i češnjakom
Sadržaj

Kavijar od tikvica prilično je proračunsko predjelo, a kako je ukusan jednostavno se ne da opisati riječima. Takav pripravak neće vas ostaviti gladnima. Kavijar od tikvica izvrsna je opcija za užinu. Za pripremu zimskih priprema svaka domaćica ima svoj vlastiti recept.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 16
Pripremite sve sastojke koji su vam potrebni da napravite ukusan komad.
korak 2 od 16
Prvi korak je temeljito oprati mrkvu, osušiti je i oguliti guljelicom za povrće.
korak 3 od 16
Očišćenu mrkvu narežite na komade srednje veličine.
korak 4 od 16
Pripremljenu mrkvu stavite u duboki lonac i prelijte vodom, stavite na srednju vatru i pustite da zavrije. Zatim smanjite vatru i kuhajte mrkvu oko 30 minuta.
korak 5 od 16
Luk ogulite i isperite pod mlazom vode.
korak 6 od 16
Oguljeni luk narežite na nekoliko velikih komada.
korak 7 od 16
Potom tikvice temeljito operite, osušite i ogulite ljuštilicom za povrće.
korak 8 od 16
Žlicom izvadite jezgru sjemena. Zatim oguljene tikvice narežite na kockice srednje veličine.
korak 9 od 16
Pripremljene tikvice i luk stavite u lonac zajedno s mrkvom, po potrebi dodajte malo vode i kuhajte još 15 minuta.
korak 10 od 16
Kuhano povrće maknite s vatre.
korak 11 od 16
Lagano sameljite ručnim mikserom. Stavite u metalnu posudu s debelim dnom, u kojoj ćete kuhati kavijar od tikvica.
korak 12 od 16
Dodajte potrebnu količinu granuliranog šećera, kuhinjsku sol i mljevenu crvenu papriku.
korak 13 od 16
Zatim dodajte tijesto od rajčice i biljno ulje.
korak 14 od 16
Stavite posudu sa sadržajem na srednju vatru i pustite da zavrije. Zatim smanjite vatru i kuhajte tikvice oko 40 minuta uz povremeno miješanje. Češnjak ogulite i isperite, a zatim prođite kroz prešu. Nasjeckani češnjak stavite u posudu s kavijarom od tikvica, dodajte stolni ocat. Promiješajte i kuhajte još 5 minuta.
korak 15 od 16
Pripremite staklenke, temeljito ih operite i sterilizirajte u pećnici, mikrovalnoj pećnici ili vodenoj kupelji. Poklopce preliti kipućom vodom ili pirjati u loncu oko 10 minuta. Vrući kavijar od tikvica nježno rasporedite u sterilne staklenke i zategnite sterilnim poklopcima. Okrenite limenke kavijara naopako.
korak 16 od 16
Ostavite u tom položaju dok se potpuno ne ohladi oko 12 sati, zamotano u toplu deku. Zatim ohladite staklenke s kavijarom od tikvica i prebacite na hladno i tamno mjesto za dugotrajno skladištenje.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *