Dom
➠ Tikvica
➠ Jela od tikvica
➠ Kavijar od tikvica s prženim lukom

Kavijar od tikvica s prženim lukom

7879

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 93,7 kcal

Porcije 1,5 l.

Vrijeme za kuhanje 120 minuta

Proteini * 1,3 gr.

Masti * 2,3 gr.

Ugljikohidrati* 22,1 gr

Sadržaj

Kavijar od tikvica s prženim lukom ukusan je i ukusan pripravak za zimu. Zahvaljujući uspješnoj kombinaciji svih sastojaka, kavijar od tikvica ima skladan okus. Zimi je uvijek lijepo jesti kavijar od tikvica. Pripremivši predjelo u obliku kavijara od prirodnih sastojaka, možete biti sigurni u njegovu korisnost.

Sastojci

Postupak kuhanja

Tikvice operite i narežite na male komadiće. Po potrebi uklonite koru i sjemenke s plodova. U zagrijanoj tavi s biljnim uljem dinstajte nasjeckane tikvice. Čim omekšaju, isključite plin.

Mrkvu ogulite, operite i sameljite na krupnom ribežu. Luk je također potrebno oguliti i nasjeckati. Pržite povrće na biljnom ulju dok ne omekša.

Češnjove češnjaka ogulimo i provučemo kroz prešu.

U jednom spremniku kombiniramo tikvice i prženi luk s mrkvom. Dobivenu mješavinu povrća provučemo kroz mlin za meso ili prekinemo miješalicom u homogenu masu.

Zatim prebacite dobivenu smjesu u lonac ili kotao, stavite na vatru i pirjajte oko 60 minuta na laganoj vatri. Zatim u smjesu od tikvica dodajte sol, granulirani šećer, mljevenu papriku i pastu od rajčice. Sve promiješajte i kuhajte još oko 30 minuta. 5 minuta prije kuhanja u kavijar dodajte nasjeckani češnjak i ocat. Sve promiješajte i maknite kotao s vatre.